急性胃炎

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肠胃健康离不开维生素,这些维生素是守卫肠 [复制链接]

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维生素是保持人体健康的重要活性物质,是人体维持正常的生理功能必须从食物中获取的一类微量有机物质,对肠胃健康极其重要,特别是维生素A、维生素C可以防治胃癌,那它们到底各自有什么作用呢?

维生素A

维生素A是一种生长性维生素,是上皮细胞的组成部分,它通过保持细胞膜的强度,使病原微生物无法穿透细胞,从而抵抗感染,所以,维生素A可以保持胃肠道上皮细胞和腺细胞正常分化,避免受感染,从而减少肠胃疾病。缺乏维生素A能引起小肠内有关酶和产生免疫蛋白的细胞减少,大大增加消化道被感染机会。

★食物来源:动物肝脏(狗肝不可多食),全脂奶及其制品,绿色和黄色蔬菜,红心甘薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。

维生素C

维生素C具有抗氧化作用,本身是酸性成分,可以保护胃黏膜,具有增强胃的抗病能力的作用,而且有修复胃黏膜的作用。

★食物来源:柑、猕核桃、草莓、犁、菜花、莴苣叶、桔、橙、柚、鲜枣、柠檬、西红柿、山属楂以及各种深色蔬菜。

维生素B

B族维生素,可以增强胃肠的蠕动,促进消化液分泌,避免消化不良、食欲不佳、生长缓慢的发生。尤其是维生素B1对食物的消化、吸收、排泄有促进作用,体内维生素B1不足,影响神经传导,减缓胃肠蠕动,不利于食物消化、吸收、排泄。维生素B6可以缓解胃痛,如果有胃炎、胃溃疡的发生,可以应用维生素B6缓解。

★维生素B1的食物来源:葵花子仁、花生仁、小米、玉米、动物内脏、肉类、豆类、大豆、瘦猪肉、全麦粉等。

★维生素B6的食物来源:白色肉类(尤其是鸡肉和鱼肉)、豆类、坚果等。水果和蔬菜中香蕉、卷心菜和菠菜中含量较多。

维生素E

维生素E参与体内重要细胞免疫和体液免疫反应的调节,通过促进和调理免疫细胞的功能改善肠道健康和免疫力。

★食物来源:小麦胚芽、大豆、红花、棉籽;杏仁、榛子和胡桃等坚果;向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油;瘦肉、乳类、蛋类;菠菜、羽衣甘蓝、甘薯和山药;莴苣、黄花菜、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜。

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