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每餐爽口丨美食家常菜谱做法窍门小程序第1 [复制链接]

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、多吃油菜通便解*好处多作者:美餐爽口发布日期:年3月4日

油菜又称芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等,传说唐代名医孙思邈头部曾长一肿物,疼得死去活来,忽然想起古书中有芸苔治风游丹肿的记载,立即取来油菜叶捣烂外敷,很快肿痛得愈,于是后人也相继效仿。中医认为,油菜性味辛凉,归肝肺脾经。《随息居饮食谱》称,油菜“烹食可口、散血消肿、破结通肠。子可榨油,故名油菜。”民间对习惯性便秘、热*疥疮等也习惯多吃油菜,是用其散血、消肿作用。油菜在所有蔬菜中,是含钙的佼佼者,每百克中含钙毫克左右。其中丰富的纤维素,可以减少脂肪吸收,促进肠胃蠕动,对减轻便秘和预防大肠癌有好处。据研究,油菜中还含有类雌激素物质,可以从一定程度上减少恶性肿瘤的形成。此外,多吃油菜对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也具有一定的保健作用。需注意的是,油菜不宜与动物肝脏、*瓜、胡萝卜同食,否则其所含成分可能破坏油菜中的维生素。润肠通便方:可用于肠胃热引起的便秘及老年习惯性便秘。油菜克洗净切段,水发香菇50克洗净切开。植物油烧六成热,放入...点击

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