我们常说：“人要想健健康康，少病少痛，养胃是关键。”养胃是一件十分有意义的事情，而通过饮食养胃是很好的选择。那吃什么食物养胃呢？胃病患者不能吃豆腐吗？下面我们就一同来了解一下。
01豆腐的营养价值
豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。
南豆腐每g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g，还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的维生素和矿物质。
而且豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收。对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人来说，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。
02经常吃豆腐的好处
1.增加机体的抵抗力
豆腐当中含有丰富的蛋白质，为免疫球蛋白等众多的免疫物质提供丰富的原料，进而能够让我们在抵抗疾病的能力方面有很大的提高。
2.预防骨质疏松
豆腐当中也含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适，吸收率会比较高一些。因此，可以有效防止腰膝酸软和腰腿痛以及骨质疏松。
3.改善更年期综合症
豆腐含有丰富的植物雌激素即大豆异*酮，与雌性卵巢分泌的雌二醇相似。它具有双向调节作用，可以使女性雌激素保持平衡，改善更年期综合症的功能。此外，豆腐中的大豆异*酮还可以降低患乳腺癌的风险。
4.降低心血管疾病
豆腐所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会。
5.补钙
豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。
6.促进脑部发育
豆腐是大豆加工之后形成的，含有大豆大部分的营养物质，尤其是卵磷脂的含量特别高，而卵磷脂是促进人体大脑发育的重要物质。所以经常吃豆腐不仅能促进脑发育，还能增强记忆力，能够让人变得更加的聪明。
03胃病不能吃豆腐吗？
有胃病的人能吃豆腐，但是不能多吃。主要原因是豆腐为高蛋白质食品，胃病患者，大多数胃黏膜或多或少可能存在一定的损伤，导致胃蛋白酶原细胞的分泌减少。
这种专门消化蛋白质的胃蛋白酶原细胞减少，消化豆腐这种高蛋白食品功能减弱。蛋白质消化不良，长时间滞留在胃里，可能会导致患者出现胃胀胃痛等症状，造成治疗困难。
并且豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
因此，急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人尽量不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。如果少量食用豆腐，既能保证豆腐中所含的多种维生素、矿物质及优质蛋白等各种营养成分的摄入，又不会对胃肠道造成太大的负担。
04提醒：想养胃，牢记以下9种食物，胃痛或会缓解
1.猴头菇
猴头菇含有氨基酸多糖等成分，对胃黏膜的修复和再生有重要的作用。
2.胡萝卜
胡萝卜被称为健胃的小人参，含有的胡萝卜素能够增强胃壁细胞的活性。可维持胃黏膜层的完整，并且可以增强胃部的抵抗力，预防胃炎、胃溃疡等。
3.山药
山药含有能分解淀粉的糖化淀粉酶，能够促进食物消化，改善脾胃的消化、吸收功能，有效缓解胃胀等不适。另外，山药中有一种黏性蛋白，这种物质进入胃内能够滋润胃黏膜、防止胃黏膜损伤。
4.土豆
生土豆外用时具有消炎、消肿的功效，熟土豆食用后，具有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜进行食疗，对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用。
5.木瓜
可以抚慰胃部的热带水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
6.面条
面是养胃的食物，胃痛可以煮一点清汤面条，加葱、姜以及少许盐，可以缓解胃痛。
7.香蕉
香蕉柔软易吸收，而且一般不会对肠胃造成不好的影响。由于香蕉含有果胶，所以它可以缓解胃痛并且自然地调节肠道，让其加快蠕动。
8.蜂蜜
蜂蜜的营养价值非常的丰富，也非常有利于胃肠的消化和吸收。蜂蜜养胃，推荐一种做法：蜂蜜、红糖适量、红花。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖上盖。经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。
9.甘蓝
甘蓝被誉为天然“胃菜”，曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一。它所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
05延伸：生活中如何养胃？
1..细嚼慢咽
食物咀嚼好后进入到胃里，会在胃里停留一段时间，这时需要胃液进行消化。由于小颗粒食物更有利于分解，食物咀嚼成小颗粒能减少胃部的负担。
2.注意胃部的防寒保暖
特别是有慢性胃炎的患者，应避免胃部受凉，否则会导致胃部出现疼痛。
3.避免生冷食物的摄入
尤其服用调理养胃药物时，吃生冷食物还会刺激到胃黏膜，并会影响到药物的吸收。而馒头是属于碱性的物质，适当吃一些可起到养胃的作用。
4.深呼吸
