为了上课声音响亮，
很多老师每天坚持高分贝、
长时间地用力说话，
造成咽部粘膜、粘膜下组织和淋巴组织
的弥漫性炎症，
局部组织充血。
但很多老师对急性咽炎不够重视，
没有及时保养嗓子，
加之长期受到粉尘刺激，
导致急性咽炎反复发作转成慢性咽部疾病，
主要表现是
反复咳嗽、咽痛，咽中异物感，声音嘶哑等。
恰逢教师节，
为了还老师一副好嗓子，
广州医院临床营养科
特别准备了一份适合慢性咽炎患者的营养调节方法，
守护老师们的咽喉健康。
汤水篇
①石橄榄猪骨汤
功效：润肺化痰利湿消肿
材料：石橄榄50克，猪骨克，生姜3片。
石橄榄是生长在我国东南以及华南地区深山老林里阴凉的石壁，或是老树上附生的草本植物。《本草纲目》有记载，石橄榄属甘凉，入肝脾肺经，主要功能是清热养阴、润肺化痰、利湿消肿。石橄榄搭配猪骨或者禽类煲汤，清甜鲜香，是一种较好用于食疗的中草药。
②白萝卜响螺煲鸡
功效：滋阴润燥
材料：白萝卜克，干响螺片30克，壹号土鸡半只，干贝15克，枸杞子10克，生姜3片。
烹饪：白萝卜去皮并切成块，上述材料洗净，锅内加水2毫升，所有食材一起下锅，大火煮开转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。
白萝卜，中医理论认为白萝卜味辛甘性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
响螺片，中医认为，响螺肉味甘性凉，具有滋阴补肾、清热明目的功效。搭配滋阴生津的干贝和清肝明目的枸杞子一起，味道鲜甜可口，对胃炎、消化不良、口腔溃疡、慢性咽炎、痰黄粘稠的人士较为合适。
茶饮篇
①玉米须茶
含有非常丰富的维生素，有润肺平喘、止咳化痰的作用，用它泡水喝，能有效预防慢性咽炎。
②麦冬茶
麦冬是味甘，性微寒的中草药，具有养阴润肺，生津益胃的作用，用它煮水作茶饮用，可以清肺化痰，及咽喉的虚热，对于平时缓解咽干的症状十分有用。
③胖大海茶
胖大海10克，甘草10克，蜂蜜一匙，沸水泡开频饮。用于声音嘶哑、咽喉干痛等症状。
④蜜糖金银花露
金银花15-30克煎水，加入蜜糖融化后饮用。用于咽喉炎、咽喉干痛、肺燥咳嗽等症。
穴位篇
和咽喉痛、咽喉炎有关的常用穴位，一个是位于肺经大拇指边上的少商穴，一个是位于胃经脖子上的水突穴。
少商穴，主要因外感风寒以后，肺经受邪，引发急性的咽喉痛；
水突穴，则多与饮食不节，过食辛辣的食物有关。
四渎穴，刮刮四渎穴，也可调理咽喉痛。
方法：
①刮痧。每次刮下，每天一次，范围可以稍微大一些，不要只在那个穴位处刮，但是穴位处要重刮，慢性咽炎的患者，可以长期坚持，有空就刮一刮。
②点按。也可以点按这个穴位，点按到酸胀为止。
来源：广东卫生信息
