别在看着直播囤水果了孩子夏日高发的急性 [复制链接]

你好，8月水果季。

今年的暑假来的比往年都晚了一些，但是暑期水果季却是一点儿都没延迟，西瓜、哈密瓜、葡萄、水蜜桃等各种各样的应季水果都铺满了大街小巷的水果摊，出门带着孩子逛一圈，肯定会拎着几样水果回家。

毕竟，水果季不给孩子多吃水果，还要等到什么时候呢？

所以，很多妈妈就有了囤水果的习惯，各种水果塞满了冰箱——放冰箱里保险半个星期不成问题，而且冰镇后的口感更佳。

可真实情况却是，囤零食可以，囤绘本童书可以，但千万别囤水果。据世界卫生组织的统计数据显示：每年夏日的急性肠胃炎20%左右的比例与不科学吃水果有关！尤其是宝宝们本就没有发育健全的肠胃，更是经不起“水果的摧残”。

今天，就为大家揭示一下：市面上常见的水果能放多久？怎么样存储不容变质？

这个世界上从来不缺少秘密，其实水果也有一些“小秘密”——

①发霉变质的水果就是致癌物。

世界卫生组织已经明确将发霉变质的水果列为明显致癌物。事实上，水果的霉变就是因为霉菌引发的，一般情况下少量的霉菌可能对身体的危害不大，但是在一些特定的情况下会对身体带来非常大的影响。比如，霉变的甘蔗里面不仅含有明确致癌物，孕妇吃了还会导致胎儿畸形。而像葡萄干、无花果等发生腐败的时候，更是会产生1类致癌物曲*霉素，严重的情况可以致死。

②将水果坏掉部分切掉，剩下没坏的部分也不可以吃。

很多的妈妈不小心给孩子囤多了水果，有些坏掉了一半，就会将坏掉的部分切掉，将剩下没坏的部分拿给孩子吃。可事实的真相是，剩下的那部分没坏掉的只是表面看起来没坏掉，其实已经是发霉质变的水果了。因为我们的肉眼不是显微镜，看不到水果内部的霉菌数量的变化，剩下那一部分没坏的其实已经布满了霉菌。芒果台的一个《金鹰纪实》专门做过一期的科普节目，分别检测腐烂和新鲜水果的真菌数量，结果部分腐烂的水果的“好的部分”真菌数量高达5.31万，而一个新鲜桃子的真菌数量只有8千左右。

看看，是不是太吓人了。

说句有意思的话，每个水果都有自己的“小脾性”，你可别不信。

因为很多的水果里都含有乙烯，一种纯天然的催熟剂——它是一柄双刃剑，既能让水果快点变熟，也能让水果快速变坏。所以，我们要给孩子保存水果，就必须搞懂水果的“小脾性”。

①“后熟型”水果都有哪些呢？

“后熟型”水果都有一个突出的特点，就是体内会自动释放大量的乙烯。他们一般都是在没有完全成熟之际就需要摘下来保存。这类常见的水果主要有香蕉、芒果、猕猴桃、百香果、牛油果、杏子、榴莲、桃子等。家里最好不要囤这类水果，如果买多了最好用纸包一下放进冰箱，还要保证不被其他东西压住，而且不能特别密集的挨着。如果是一次没有吃完，最好用保鲜膜包好冷藏，不要直接扔在外面。

②“已熟型”水果都有哪些呢？

“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘等。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。

水果的保存其实也是有特别多的窍门的，比如不同的保存环境和不同的保存方法都会有很大的差异。下面，咱们就一起来看看水果的保存方式：

①草莓、车厘子、葡萄等容易挤压坏的水果最好用保鲜盒。

②切开的西瓜即使包上保鲜膜也不要在冰箱里放超过12小时，每年夏天都有“*西瓜伤人”的新闻发生。

③烂果要及时挑出来扔掉，不然其他的好果也会马上跟着一起腐烂。

④买一些可以食用对人体无害的保鲜剂喷洒在水果表面，也可以达到保鲜的效果。

⑤不要将“后熟型”水果轻易与其他水果一起存放，因为其释放出的乙烯会加速其他水果的成熟或腐败。

最后，为大家推荐一个超级“保鲜大法”——冰冻水果。很多水果在冷藏室也会霉变，但是冰冻一下却是可以的哦，而且是另外一种美味，比如冰冻香蕉、冰冻葡萄、冰冻荔枝等，冻过之后味道也很不错，冰冻香蕉吃起来就像是香蕉冰激凌、冰冻葡萄特别冰滑，冰冻荔枝冰甜冰甜的~

最后的最后，要提醒大家的是，水果从冰箱里拿出来后千万不要着急吃，等它们回温一下再吃，太凉了也伤身体呀~

随着抖音、快手等短视频平台的崛起，直播带货也成为了风口行业，其中特别大的一个品类就是生鲜水果——原产地的新鲜水果，几十块钱就能买一大箱，比家门口的水果店便宜好多，可不会保存的话买多了就是扔的多，最后一算也挺贵。

所以，咱们今天推出这篇文章，除了给妈妈们讲解水果及其存储的一些小知识外，也提醒大家不要囤水果，按需购买，争取每天给孩子吃新鲜。

因为，囤水果囤不来营养，相反还会囤出*素！

精彩回顾

------------小璐夫人------------

我们一起，用戏剧让孩子们更会看世界。

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