重口味的人患胃癌风险更高吗？平时的饮食习惯各个地方不同，比如说四川、湖南口味会比较重一点，广东饮食会比较清淡，胃癌的发生从目前研究资料来，口味的清淡或者是口味重与否并不是胃癌发生的决定性因素。
就我国胃癌高发区域来说，主要是在东北地区，南方地区胃癌发生相对还是比较低的。在我国东北地区还有日本都是非常高发的疾病，在临床上胃癌发生原因更多的与进食某些致癌性的食物有关，比如亚硝酸盐含量比较高，但是其他引起致癌的食物习惯有关的。
如果是口味特别重，辛辣刺激，口味比较重地区有可能会对胃的本身保护造成机制破坏，有可能会加重了原来疾病，但是并不是说是导致胃癌发生的因素，这个因果关系目前还没有得到可靠的证实。
虽然重口味对胃癌的发生没有直接的致癌作用，但是太重口味的话，始终对胃黏膜是有破坏或是对着胃黏膜会有损害的作用，平时吃东西还是应该是以清淡营养的原则，特别是当某些患者已经患上了慢性胃炎或者胃部的一些慢性疾病的时候，更应该去避免进食口味很重、刺激性非常大的食物，对胃黏膜的修复，胃功能保护都有很好的作用。