“咽部有异物感、舌头发麻、嘴唇发痒、腹痛、呕吐、全身皮肤痒，紧接着身上起了大片状丘疹、感觉呼吸困难……”醒来的32岁患者李某回忆起自己医院就诊前的症状。
10日，医院急诊重症医学部赵福财接诊此患者时，患者的血压72/43mmHg、神志不清、呼吸急促、颜面及口唇水肿、全身见大片红色荨麻疹，情况非常危急，结合患者的症状初步诊断患者为过敏性休克。在急诊重症医学部主任魏传义的指挥下，立即启动过敏性休克的救治应急预案，多名医护人员密切配合对患者进行了紧急救治。吸氧、心电监护、心电图检查、静脉采血急查、开放静脉通道快速补液，应用抗过敏药物，纠正休克，经过半个多小时的抢救，李某的血压才逐渐转为正常，病情逐渐稳定。
据李某回忆，当晚恰逢母亲节，李某和家人在一家餐馆就餐，点了一道叫“飞*腾达”的菜（油炸蚂蚱），李某刚刚吃了几个，就感觉不对劲，紧接着家人看到李某症状加重，立刻背着他驱车赶来医院急诊重症医学部救治。
蚂蚱，学名蝗虫，对农作物危害极大。蝗灾袭时，铺天盖地的蚂炸会把地里的庄稼吃得精光。过去北方的很多农村深受其害，农民们对蚂蚱恨到“剥其皮、食其肉”的程度，油炸蚂蚱便成为人们餐桌上的美味。而这道风味小吃也是农村孩子的至爱，特别是在那个缺肉少食的年代，可谓是童年的味蕾记忆，想起来便觉得意犹未尽……
李某特别困惑，自己30多岁，身体很健康，也不是过敏体质，饮食从没忌口，怎么会吃了一口蚂蚱，就出现这种情况呢？魏传义为患者解释，容易引起过敏的蛋白质常见食物为牛奶、蛋、鱼以及甲壳类、海鲜等。蚂蚱、蚕蛹、知了等昆虫也富含高蛋白，但是由于虫类的食用人群较少，病例也比较少。昆虫中所含的异体蛋白，较肉、蛋、奶更易引发过敏。
魏传义还提醒，蚂蚱、知了、蚕蛹、竹节虫等异体蛋白的食物要谨慎食用（尤其是过敏体质者），一旦发现不适症状，必须即刻送医，特别是有过蛋白质过敏病史的朋友，一旦出现过敏症状，严重的可导致过敏性休克，甚至死亡，切不可掉以轻心，医院治疗。
食用蚂蚱等昆虫会出现那些常见症状？
1.胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，有些还会出现过敏性胃炎及肠炎等。
2.皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。
3.神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克。
4.呼吸道症状：如胸闷，气短，如喉头水肿导致呼吸困难，重度可导致窒息等危险情况。
（大众报业·齐鲁壹点记者张泽文通讯员赵福财）