在平常生活中，人们在早餐普遍会吃一个鸡蛋，认为这样是非常有营养的，特别是对于儿童来说，父母都会每天给孩子吃一个鸡蛋，有的水煮，有的清蒸，有的煎炸，都能满足孩子不同的需求。
经过一晚上的充足睡眠，身体的各个器官还没有完全苏醒，需要通过进食一些食物来提高自己的精神，使自己快速苏醒过来，进行一些其他的事情。在一天中，早餐对于对于人们是非常重要的，如果长期不吃早餐，会导致胃部出现异常。
但是由于生活速度的加快，人们的时间观念出现了问题，特别是对于工作的人来说，在10个人中会有8个人没有吃早餐的习惯，这就形成了人们在公司点外卖的情况，导致长期吃外卖，身体出现更大的疾病。
所以早餐是必不可少的，但是子必须保证早餐的营养充足，所以一些人不知道吃什么。根据一些专家来看，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能及时补充人们身体经过一晚上休息流失的营养，所以早上就出现了普遍出吃鸡蛋的情况。但是有人比较喜欢用开水冲鸡蛋，再加入香油，认为这样的口感更好，但是也有人不喜欢这种比较腥的味道，需要再添加一些糖。
“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么变化？医生：建议了解下
1.保护心血管健康
随着时间的推移，人们的器官会出现一定的衰落，血管中的血液会变得更加黏稠，容易出现心血管疾病的问题，特别是对于中老年人来说，患这种疾病的概率是非常大的。
如果想要预防这种疾病，可以在每天早上服用开水冲鸡蛋。因为鸡蛋中含有丰富的营养物质，这些物质能够使血液的浓稠度变低，有效降低血液中胆固醇的含量油脂，减少患心血管疾病的概率。
2.预防便秘
在日常生活中，有些人特别不喜欢吃蔬菜，非常喜欢吃肉类。但是经常吃油荤辛辣的食物会导致人们出现便秘的情况，使人感到非常的痛苦，医院进行治疗。
对于经常出现排便不通畅的人群，可以在早上喝用开水冲的鸡蛋，并且加入香油，这样能够有效改善便秘。鸡蛋中含有的营养物质和香油能够起到冲刷肠道的作用，使人们减少减少出现便秘的概率。
3.清热止咳
当人们的身体出现咳嗽、感冒并且上火的症状，伴有咽喉疼痛、心神不宁、睡眠质量严重下降，甚至嘴周长泡这些状况，可以在早上用开水冲生鸡蛋，对身体有一定的降火功能。
如果在开水鸡蛋中再添加一些香油、蜂蜜等，会有更好的效果。虽然开水冲鸡蛋会伴有一定的腥味儿，但是对身体会有很大的好处，我们要坚持这种习惯，身体是最重要的。
4.保护肾脏
在人们进入睡眠后，身体的身体的各个器官都会进入休息的状态，并且停止工作。但是如果长期熬夜，就会使身体的各个器官长期工作得不到休息，经常如此会导致这些器官出现损坏。
如果有着良好的睡眠习惯的话，肾脏在晚上会自我修复，并且能够排出身体的*素，但是会消耗身体的营养及氧气，所以在早上人们会感到很饿，甚至出现精神气不足，比较虚弱的状况。
出现这种状况，在早餐可以用开水冲鸡蛋，鸡蛋中的营养物质可以提高身体的新陈代谢能力，减轻肝脏的负担，有效保护肾脏。
即使开水冲鸡蛋对人的身体有很大的好处，但是大家不要每天都喝，长期喝会导致肠胃的负担加重，特别是对于肠胃不好的人来说，就不要长期喝，可能出现肚子疼的情况。
鸡蛋吃鸡蛋有什么注意事项？
（1）吃鸡蛋后不要立马吃柿子。
如果吃鸡蛋再进食柿子会出现严重的中*反应，导致出现腹泻、呕吐的症状出现，甚至出现急性肠胃炎。如果服用时间短，可以进行催吐，食用盐水，如果出现不吐，可以多次服用。也可以把生姜榨出汁用温水进行冲泡。但是如果服用的医院或者是吃泻药将体内的*素排出。
（2）吃鸡蛋不要与牛奶一起。
在人们吃早餐的时候，非常喜欢把鸡蛋和牛奶放在一块吃，感觉会非常有营养。因为这两种食物都含有丰富的蛋白质，对于人体有很大的好处。但是这两种食物中的物质混在一起会产生氧化反应，导致食物的营养出现下降，让人体吸收不到充足的营养，所以这两种最后别一块吃。