导语：藏在身边的“止咳高手”被找到了，不是雪梨，而是它!每天吃一点，利肺止咳，嗓子不再干痒了。
在高温炎热的夏天，出汗多，喝水少。又喜欢吃辛辣、油炸、肥腻的食物，或者是经常喜欢抽烟喝酒的话，就会很容易导致喉咙发炎、肺部燥热咳嗽等。面对这种情况，很多人会有吃不下，睡不着的表现，真的非常难受!
这时候，许多朋友会想到川贝炖冰糖雪梨或者是白萝卜雪梨水。雪梨是很不错的生津止渴润肺食材，但是大家常常会忽略这一果子——青橄榄！很多人都吃过橄榄油或者橄榄菜，青橄榄却见也没见过。它可是藏在我们身边的“止咳高手”，对于喉咙干痒疼痛、咳嗽痰黏稠、烦热口渴都有很好的帮助缓解作用，《本草纲目》中对于橄榄也有这些相关的记载。
青橄榄也叫青果，现在也正是青橄榄刚上市的时间。生青橄榄咬一口苦涩过后，便是甘甜。特别适合喉咙不适，老是发红发痒、时不时清喉咙还咳咳的朋友食用。下面就是它的家常详细做法，喜欢的话，可以收藏起来试一试！
菜菜小贴士：关于青橄榄，它还有一些相关的重要注意事项，我已经写在文末了。大家在吃青橄榄之前，请先仔细看一看哦！
所用食材：青橄榄克（半斤）、食盐2小勺、温开水1碗
第1步：取新鲜青橄榄克，倒进淘米水里浸泡20分钟，再搓洗干净备用。
第2步：接着我们将青橄榄切开，方便更好地入味。
第3步：紧接着盆里倒入1碗温开水，把青橄榄给烫一烫，再捞起来沥干水分。这样吃起来更放心，又能适当减少生涩味。
第4步：后面加入食盐2小勺，用筷子拌一拌，腌制30分钟，就可以装盘享用啦！（注：吃不完的橄榄，可以倒进密封干净的罐子，放到冰箱里保存一下。）
1、吃不习惯盐腌青橄榄的朋友们，也可以用它来煮汤喝，比如猪肺橄榄汤或者是橄榄白萝卜瘦肉汤。
2、青橄榄不能和哪些食物一起吃？大家切记，青橄榄不能和西瓜、绿豆、螃蟹等这些寒凉食物同时吃，避免引起拉肚子。还有就是青橄榄和牛肉、牛奶也不建议同食，以免胃部不适、肚子胀气等不良情况发生。
3、哪些人不适合吃青橄榄呢？青橄榄是个宝，但不是每个人都能吃的。严重便秘人群、急性肠胃炎发作期或者对青橄榄过敏的朋友都不可以吃，避免对身体健康恢复产生不利的影响！另外脾胃虚寒的朋友也需要注意少吃或不吃。
以上就是今天分享给大家的制作的简单做法。您吃过青橄榄吗？如果您还知道青橄榄其它好吃的做法，也非常欢迎大家留言分享！喉咙经常不舒服的朋友们，现在正逢青橄榄当季又新鲜，可以拿些给腌起来，时常吃一点。喉咙滋润清爽了，人也会变得精神气爽！
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