都说“人间烟火气，最抚凡人心”每到夏日夜晚，露天大排档里爆炒的小龙虾，香烟四窜，勾的人直流口水。
这时约上三五好友，小龙虾配上冰镇啤酒，惬意到不行，还能有啥烦心事，先吃饱了再说。
但是吃小龙虾的快乐可能有点短暂，毕竟年年夏天都有不医院的人，这是怎么回事呢？
01
医院
医院的新闻，一到夏天就屡见不鲜，进医院倒也不是因为过敏或是急性肠胃炎，而是患上了一种叫做横纹肌溶解综合征的疾病。
并且患上横纹肌溶解综合征的人群，有15~50%以上的概率会发生急性肾损伤，严重的甚至会威胁生命。
从开始，北京报道首例吃小龙虾导致横纹肌溶解综合症的新闻后，随后全国多地也开始有陆续病例爆出，都和吃小龙虾有关。
很多朋友看到这里，都表示，我也吃了小龙虾没觉得身体不适啊？吃小龙虾一定会得这个病吗？小龙虾还能吃吗？
02
吃小龙虾会得横纹肌溶解征？
首先要告诉大家的是，吃小龙虾不一定会的横纹肌溶解综合征，得上这个病的原因也不一定是因为小龙虾。
因为横纹肌溶解综合征的致病因素不止是小龙虾，包括食用淡水鱼、扇贝、牛蛙等水产类食物，也都出现过病例。
这种疾病的形成原因非常复杂，像是过度运动、中暑、感染、炎症等都可能引起这个病发作。
横纹肌溶解综合征的主要症状就是肌肉疼痛，四肢乏力，小便呈酱油色，如果在食用小龙虾后出现这些症状，一定要及时就医。
03
经常吃小龙虾，为啥没病？
小龙虾引起的横纹肌溶解综合征的原因并不是因为小龙虾本身致病。
而是因为小龙虾在生长环境受到污染，体内残留有化学物质。
或者是在清洗小龙虾时，使用的有“洗虾粉”等化学物质，没有清理干净，沾附在小龙虾上被人食用，就有概率引起这个病症。
所以在外吃虾，会不会得病还真是有点靠运气，不过只要是优良水质长出来的虾，再加上清洗干净，一般就不会出现这种问题。
但是外面的餐馆，虾子来源和清洗方式顾客都不知道，虽然概率小，但是万一碰上不干净的虾，还是可能引起疾病的。
04
小龙虾还能不能吃？
现在正是小龙虾的食用热季，如有条件，还是选择合理的购买渠道，仔细清洗，在家烹饪食用，最为安全。
在买虾时尽量选择超市或正规菜市场购买，挑选新鲜有活力的虾，不要食用死虾不新鲜的虾。
清洗时，一定要仔细刷洗小龙虾并抽出虾线，拔出虾腮，去除虾头。
烹饪时一定要用摄氏度以上的高温，烹饪20分钟以上，保证熟透后再吃。
希望大家都能在不影响健康的情况下，快乐享用美味。
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