现在人们的生活比过去好了，但威胁身体的健康的疾病也变多了。许多人因饮食不当或者其他原因导致自己患上了肠炎，让身体很痛苦。那么，肠炎有哪些症状呢?我们要怎样预防肠炎呢?接下来就由小编带大家一起学习一下。
肠炎的症状
急性肠炎患者
一般来说，急性的肠炎是食用了含有病原菌和*素的食物，或者是饮食不当，一些过量的刺激性的食物会引起胃肠粘膜发生急性炎症性的改变。
其病理表现为胃肠道粘膜的充血、水肿、粘液分泌增多，有时伴有出血及糜烂。在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12―36小时。
恶心、呕吐、腹泻是急性胃肠炎的主要症状。为什么急性胃肠炎会引起呕吐和腹泻呢?这是通过神经反射作用而产生的。急性胃肠炎时，由于细菌、*素或胃肠粘膜的炎症，刺激了消化道的感受器，冲动传入延髓的呕吐中枢，引起呕吐中枢兴奋，通过传出神经分别到达胃、膈肌、呼吸肌、腹肌及咽、腭、会厌等处，引起一系列协调运动，而组成了呕吐动作。
与此同时，因为肠粘膜炎症刺激，会使肠内的东西增多，这样会引起肠蠕动的增强，吸收的功能下降，从而导致腹泻。
由于呕吐和腹泻在某种情况下对人体有一定的保护作用，所以临床上应根据不同情况采取不同措施，如食物中*或误服*物，不仅不应给予止泻药，相反，应给予催吐和泻下药，以促进*物的排出。
如果因消化道炎症而引起的呕吐和腹泻，为了减少水盐代谢及电解质平衡失调给机体带来的不良影响，应在积极治疗病因的同时，给予止吐及止泻治疗。
慢性肠炎患者
慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症性疾病，其病因可为细菌、霉菌、病*、原虫等微生物感染，亦可为过敏、变态反应等原因所致。临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有粘液便或水样便。
肠炎的预防
规律的饮食很关键
现在的生活节奏比较快，许多人为了工作经常会忘记吃饭，有一顿没一顿的，这样长期的饮食不规律很容易导致肠胃受损，对身体不利，可能引发肠胃疾病。
注意饮食卫生
少吃没有卫生保障的街头食物。天气越来越热，食物变质的可能性大大提升，如果大家不注意做好饮食卫生护理，经常去吃街头上毫无卫生保障的食物的话，就有可能会吃下过期变质，出现病*滋生的食物，最终导致病*感染肠胃，因此要想如何预防肠胃炎就要注意饮食卫生。
吃饭要慢嚼细咽
多吃性质柔软的食物，少吃坚硬或者上火的东西。质地柔软的食物对于胃黏膜的刺激较小，尤其是如果吃太快的话粗糙的食物可能会划伤胃黏膜，对胃部产生伤害。
避免进食刺激性饮食
对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
注意餐具卫生
餐具使用前后均应清洗。有些人在使用餐具前用开水冲一下，其实不如用清洁的水较彻底的冲洗有效。洗碗布要保持清洁，尽量保持干燥，否则容易滋生细菌。不要边走边吃，因为空气中有许多看不见的细菌和病*随尘土一起飞扬，很容易污染食物，导致肠胃疾病的发生。
总结：本文为大家介绍了肠炎的一些症状，相信大家看完之后对这种疾病更加了解一些了。除此之外，小编还为大家介绍了预防肠炎的一些方法，供大家参考。平时的生活中要注意规律饮食，保持身体健康。