胃炎的一个显著特点是病程缓慢，可以长期反复发作。临床症状不规则，不典型。比较常见的是左上腹部疼痛不是伴有饱涨感。
胃炎常见的症状有
一、上腹痛
疼痛的部位主要在左上腹，一般发生在用餐之后。逐渐出现上腹部的钝痛，可能越做进食的食物刺激胃粘膜有关。随着食物在胃内排空，消化上腹痛，症状会逐渐的缓解。
二、腹胀
胃炎患者由于胃的容受性舒张功能障碍。即使吃入少量的食物，仍然感觉过饱，上腹部胀满。
三、嗳气
胃炎患者由于消化不良，同时胃酸分泌增多，为了排空以及蠕动功能减退。这些因素导致气体，但威力积极并且逆流进入食管。都会产生嗳气。
四、反酸
一般是伴有幽门螺杆菌感染的患者。同时有胃酸分泌过多的情况。就会使胃酸通过食管反流入口腔。
五、食欲不振。
胃炎患者胃粘膜发生炎性改变，使胃的排空及蠕动功能减弱。同时影响为了消化功能。从而导致食欲不振，消化不良。
六、上消化道出血。
胃炎患者伴有上消化道出血，一般见于有胃糜烂。轻者会有糜烂面的少量渗血。如果糜烂侵袭较大的血管可以引起大出血。出现呕血或者是黑便。
七、其他症状。
胃炎患者大多数还有恶心，呕吐，头晕。乏力，腹泻等慢性萎缩性胃炎病程比较长的还会出现贫血，舌乳头萎缩等情况。
慢性胃炎的治疗包括常规治疗。根除幽门螺杆菌。抑制胃酸分泌，保护胃粘膜，促进胃动力，抑制胆汁反流等手段。
胃炎的预防
一、心情舒畅，增强体质。
保持愉悦的心情，每天适度的体育锻炼，可以增强体质和增强身体的免疫力，促进胃肠蠕动，提高胃的分泌和消化能力以及自我修复的能力。
二、起居有常，勿使过劳。
生活起居要有规律，按时作息，按时起床，一日三餐定时服用，工作，生活中要注意劳逸结合，不可过劳。
三、合理饮食，去除不良嗜好。
饮食要合理，不吃生冷刺激、过酸、过碱性的食物，不暴饮暴食，不大鱼大肉；同时要戒除烟酒等不良嗜好。
四、避免刺激性饮食，饮食要有规律。
刺激性饮食包括辛、辣、热、凉等，都可以刺激胃粘膜，导致胃粘膜受损伤或者修复能力减弱。
五、扶助脾胃功能
对于先天性脾胃虚弱者，或者后天由于饮食不节，疲劳过度导致的脾胃虚弱者。应积极采取扶助脾胃功能的措施。