“乖儿子，来喝碗粥再去上班！”小韩的父亲这样说道。
2岁的小韩没有吃早餐的习惯，但父亲仍把他拽过来喝口粥，盛情难却，小韩只得咕噜咕噜吞下肚。
在此期间父亲还不断向小韩说：“喝粥的好处可多了，还能养胃呢！你应该学学我，以后中午饭也别吃什么米饭，多喝粥吧！”小韩被父亲的话吓一跳。
原来小韩曾在大学学习过医学知识，他知道长期把粥当主食会影响胃部健康，为此他赶紧劝说父亲：”喝粥养胃都是骗人的，你这样把粥当做主食，以后胃容易出毛病。“没想到父亲压根不相信儿子的话，转头就又去盛了一碗粥。
在这里我想提醒大家，小韩父亲的做法确实会给身体带来安全隐患，而通过喝粥来达到养胃的目的，本身就是一种“养胃陷阱”，正因为相信这种说法的人数众多，反而被大家所忽视。
一.喝粥是“养胃陷阱”，把粥作为主食不可取
上至高龄的老人，下至处于生长发育期的儿童，大家似乎都非常认可“喝粥养胃”。且不说这种观点是否有科学依据，我们本身对“养胃”的认知都存在偏差。
绝大部分人都觉得，胃不疼、吃得舒服就是养胃，然而事实并非如此。养胃指的是滋养，只有吃的食物能把胃养好才能达到目的。为此我们需要做到两点，一是要滋养胃，二是要善待胃。
我们之所以陷入喝粥“养胃陷阱”，就是误把粥喝下肚产生的暖意当做是滋养，大家有没有这样的感觉，喝粥后会胃里暖暖的，非常舒服。如果温度控制得当，喝粥一般不会对胃造成严重的损伤。但有些人为了达到“暖胃”“养胃”的目的，偏偏喜欢喝非常烫的粥。
要知道我们身体的内脏器官对疼痛并不敏感，长期喝过烫的粥会一次次烫伤我们的胃，又怎么会达到养胃的目的？正因如此，那些把粥当做主食的行为并不可取。
尤其是像小韩父亲这类长期喝粥的人群，不懂得如何配菜才能科学提高粥里的价值，长此以往容易出现因缺乏营养素，而致使胃粘膜萎缩的情况，这样对胃的伤害也不少。
二.长期喝粥对胃伤害多，你知道都有哪些吗？
粥不需要经过大量咀嚼，就能快速进入小肠，进而被分解为能被人体吸收利用的葡萄糖，不仅能降低肠胃的负担，还能快速升糖。但是长期喝粥或喝粥方式不当，可能会伤到胃。
淀粉类是组成粥的主要成分，虽然对身体有营养，但是这样的粥营养成分过于单一。而且粥里的营养价值有限，不能提供人体所需的营养成分，无益于溃疡面和创伤面的恢复。更严重的是，喝粥会增加胃酸的分泌，从而进一步加重创面的损伤，非常不适合某些胃部疾病的患者食用。
相比于其他食物，粥往往会成为患有胃炎急性患者、病情较重患者的重要选择，但是长期喝粥却会影响食物的消化和吸收。
有些人就是喜欢水分较多的粥，喝起来感觉舒适爽口，然而这些水分会使胃液稀释，另外粥的容积较大也会导致胃部膨胀，在这两种因素的共同作用下，胃的消化功能会出现弱化和退化的情况。
最重要的是，如果我们长期进食软烂的食物，可能会因此适应，而无法再接受其他类的食物。还会由于没有咀嚼动作而抑制唾液淀粉酶的分泌，会降低口腔对食物的消化率，导致肠胃的负担增加，这将会影响肠、胃中食物的消化和吸收。
在这里建议高血糖人群要适当喝粥，我们在熬粥时，其中包含的淀粉颗粒会逐渐变小，颗粒也会更柔软，容易被胃肠道消化和吸收，血糖也会随之升高。值得注意的是，这种状态不会一直持续，血糖在升高后又会迅速下降，一升一降使人体的血糖波动较大，对于控制血糖不利。
越是年龄大的人，越是会踏入养胃误区，况且随着年龄的增加，老年人身体的机能逐逐渐下降，很多人会更注意养胃，然而养胃不是一件易事。
三.养胃没你想得那么简单，要注意这2个养胃误区
误区一：喝牛奶能保护所有人的胃粘膜
牛奶中还有丰富的钙，深受儿童和中老年人的喜爱。再加上出现胃胀不适、泛酸的胃病患者，也可以通过喝热牛奶来缓解症状。究其原因是因为牛奶能起到稀释胃酸的作用，还能在胃粘膜的表面形成保护膜。
然而你知道吗，胃病患者不宜经常喝牛奶。牛奶促进胃酸分泌的作用，超过其中和胃酸的作用，对于接受抗酸治疗的胃病患者来说，长期喝牛奶会影响治疗的效果，严重时甚至会使胃粘膜损伤加重。
误区二：“少食多餐”养胃
对于容易消化不良的人群来说，每天多吃几顿，每次少吃一点，似乎能促进食物的消化，然而不规律、不按时吃饭是胃病患者的大忌。若胃病患者坚持“少餐多食”，不仅不能养胃，还可能会加重胃的负担。况且很多人都无法控制自己的食量，可能会让胃倍受煎熬。
例如患有十二指肠溃疡、急性肠炎、胃溃疡的患者，不应该“少食多餐”，否则会增加胃酸的分泌量，这对于炎症的消退、胃黏膜的修复都非常不利。
但是“少食多餐”并非百无一用。做过胃大部切除手术、胃肠道手术的患者胃肠功能下降，饮食中需要通过“少食多餐”来降低胃肠排空的负担。否则会出现消化不良的情况，甚至会患上消化道疾病。
马上就要过春节，为了享受更多的美食，很多人现在就开始搜寻有助于养胃的小妙招，在这里我将它们列出来，大家可以根据自己的情况适当参考，
四.现代生活节奏加快，我们究竟该如何养胃？
经济发展的越快，我们的生活节奏也逐渐加快，有些人的生活节奏甚至被直接打乱，致使生活、饮食习惯发生天翻地覆的变化。睡眠不足我们还能补觉，但是暴饮暴食、饮食不规律对胃造成的损伤，短时间却很难调整、补救。所以，学习养胃的相关知识刻不容缓。
按时就餐，重视饮食规律
由于生活、工作等原因，很多人没有养成规律饮食的习惯，例如把早饭推到下午两三点，直到傍晚才开始吃午饭，而后又直接休息。这样不规律的饮食和习惯，不仅会增加消化道疾病的患病风险，还会导致体内的食物消化的不够充分，容易造成胃溃疡、胃炎等疾病。
你平时会吃早饭吗？有时候一睡过头，就完美错过早饭点，殊不知这样做会对身体造成影响。饮食不规律、不吃早饭，会导致胆汁在胆囊中储存的时间延长，长此以往就会有胆固醇类的物质析出，进而形成结石。因此一定要重视饮食规律，养成一日三餐按时吃的习惯，这样才有助于养胃。
吸烟会伤害胃，要尽早戒烟
只知吸烟会伤害肺，不知吸烟会伤害胃大有人在。当我们吸烟时，含有尼古丁等有有害物质的烟雾，会随着吞咽动作进入我们的胃。这些有害物质非常“勤劳”，会直接刺激胃粘膜，致使黏膜下的小血管痉挛收缩，胃粘膜随之会出现缺氧、缺血，最终会诱发糜烂性胃炎或胃部溃疡。
另外，尼古丁等还造成十二指肠液、胆汁反流进人的胃部，这可能会引起胆汁反流性胃炎。虽然已经对人体健康造成不小影响，但是这些有害物质并没有停止“攻击”。若二乙胺、尼古丁等有害物，长期大量被胃粘膜吸收，胃酸就成为这些有毒物质形成致癌物的催化剂，会促使胃癌的发生。
所以，为了保护胃部健康，吸烟人群应该及早戒烟。
避免吃辛辣刺激的食物
入冬后天气逐渐转凉，有些人会偏爱辛辣、油腻的食物，这样不仅能满足满足味蕾，吃完后还会觉得身体暖暖的，非常舒服。然而常吃辛辣、过热、生冷等刺激性食物的人，也会损伤体内的胃粘膜，形成浅表性胃炎，这对于养胃不利。
建议大家多吃含有抗溃疡因子的食物，例如甘蓝、生菜、卷心菜等，能促进溃疡的愈合。
参考文献：
[1]杨怀玲.我们到底该如何养胃[J].家庭医药：快乐养生,(11):1.
[2]夏萌.喝粥来养胃是误区[J].人人健康,(17):1.
[]杨小玲.胃癌病人如何"养胃"[J].科学养生年8期,46页,.