生姜是厨房里比较常见的一种调味品，做菜的时候放上姜能够提味，生姜还有很好的养生功效，其中用生姜水洗脚洗头是很受人们喜欢的一种养生方式，但是也有很多人会感觉到非常抗拒，因为生姜的味道相对比较特殊，大多数年轻人都不怎么爱吃，也表示接受不了。
虽然生姜的味道怪怪的，但是其中所含的营养物质相对较为丰富，而且生姜的用法也非常多，除了可以调味去腥，在其他方面所发挥的作用也是非常重要的。
01我们一起了解一下，经常吃生姜会给身体带来哪些好处？
1、祛风散寒：现代药理研究认为，生姜中含有挥发油，姜辣素等成分可以促进人体血液循环，刺激神经系统，并使其兴奋，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。
2、消炎镇痛：研究表明，生姜当中的活性剂和流行的镇痛剂，有一定的镇痛作用，所以如果出现痛经，肌肉疼痛，关节痛，可以适当喝点生姜茶，能帮助缓解疼痛的症状。
3、排汗降温：生姜中的辣素，对心脏心血管有刺激作用，可以加速血液流动，促使排汗，体内的余热随汗液被带走，从而起到降低体温的效果。
4、防治胃肠炎：夏季细菌生长活跃容易污染食物，从而引起急性肠胃炎，平时吃点生姜或者用开水冲泡生姜，可以起到防治肠胃炎的效果。
02生姜中有黄樟素，吃错后容易致癌？
黄樟素是一种天然香精，存在于姜，肉桂，肉豆蔻、罗勒等香辛料中，另外，他还被用在食品添加剂和化妆品当中，20世纪六七十年代开始，有研究人员怀疑，黄樟树的安全性并做了动物实验。
结果发现，黄樟树对许多动物的肝脏造成永久性的伤害，此后食品药品监督管理局明令禁止黄樟树用在食品和饮品中。
但是到了年，黄樟树又被批准可以用了，世界卫生组织国际癌症研究机构，将黄樟树加入2B类致癌物清单中，也就是说黄樟素可能对人体致癌，但并没有证据证明它的致癌性。
03睡前用生姜涂抹脚底，一段时间后，身体会发生什么变化？一文讲清
生姜能够增强与加快血液循环，刺激胃液分泌，增进消化调节胃肠功能，生姜的辛辣成分被人体吸收后，能抑制身体内氧化物的产生，从而起到抗老防衰的作用，睡觉之前把生姜涂抹在脚底，会有三个好处输入囊中：
1、减肥：生姜属于温性食物，而肥胖一般都是体寒及湿气，在体内没办法排出导致的，睡觉前把生姜涂抹在脚底，能让身体有温暖的感觉，坚持服用一段时间，身体自然就瘦了。
2、祛湿：湿气重一般会出现便秘和发胖，这种情况吃食物一般是很难改善的，如果在睡前把生姜涂抹在脚底，湿气就能很好的去除。
3、促进睡眠：晚上睡觉前把生姜涂抹在脚底，整个身体都是暖暖的，尤其是在夏天喜欢开空调的朋友，涂点升降，整个人的睡眠质量可以得到很好的改善。
04早上吃姜赛人参，晚上吃姜赛砒霜
中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒，现代药理研究认为，生姜中含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜，生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用，其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
那么，吃姜的时间为什么要选择在早上呢？人在清晨的时候，胃中之气有待生发，吃点姜可以健脾温胃，胃一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”，并且生姜中的挥发油，可加快血液循环、兴奋神经使全身变得温暖。
到了晚上人体应该阳气收敛，阴气外盛，因此应该多吃清热下气消食的食物，这样有利于夜间休息，而生姜的辛温发散作用，会影响人们夜间的正常休息，如果晚上禁食生姜容易产生内热，时间久了就会出现上火的症状。
温馨提示：姜是一种非常好的保健食品，但是大家一定要清楚，究竟怎么样吃姜才是对身体有利的，怎么样睡觉对身体有害，尤其是在时间的选择上，最好选择在早上的时候吃姜，而不要在晚上来吃。