随着秋天的临近，夏季夜市也即将告别，那些晚间小龙虾搭配啤酒的时光已经进入倒计时。
不过，我们在家也可以自己动手做饭。如果小龙虾不合适，那我们就选择大虾。对于喜欢吃虾的人来说，这两者的美味都是相同的。
在购买大虾时，我们必须格外留意，绝对不要买“激素虾”。因为这种大虾如果食用过多，会对我们的身体健康造成影响。
那么，什么是“激素虾”？我们该如何选择优质的大虾呢？
“荷尔蒙虾”
众所周知，大虾富含丰富的营养成分，无论是对儿童还是老年人，都是优质的选择，健身爱好者也很喜欢。大虾不仅不会导致体重增加，还能提供所需的蛋白质。
在日常生活中，多摄入大虾对身体非常有益，但前提是选择了正确的虾。如果买到不合适的虾，吃得再多也可能产生负面效果。
这种不正当的虾被称为“激素虾”，指的是养殖的虾。当然，并不是所有养殖虾都属于这一类，只是部分养殖过程中可能会使用大量激素，因此不推荐食用。
再次强调，这并不是在指所有的养殖虾，希望大家不要误解，绝没有把所有人一概而论的意思。
让我们重新讨论一下这个激素虾的问题。不知道大家是否听说过一些传言，比如大虾不能食用，都是因为高密度养殖不良等原因。
关于养殖户大量使用抗生素以促使大虾迅速成长、膨胀的传言，确实让许多人感到震惊。
这个传言是否属实？究竟有没有这样的事情发生呢？
确实存在这样的情况，但并不是每一种大虾都是以这种方式培育的，我们需要认真区分。
根据不完全统计，目前我们消费的大约80%的大虾都是经过养殖的，这样看来，接近一半的大虾来源于养殖业。
此时，一些不良的养殖户为了迅速获利，会给大虾添加激素，促使它们加快生长，以便出售。
随后，这种大虾被我们购入享用，尽管经过高温烹饪，但体内仍可能残留一些物质，毕竟它们的成长过程与饮食息息相关。
因此，长期食用激素虾会对我们的身体造成严重损害。
当然，这只是一个个案，并不是说虾体内检测出的任何药物都是激素类的。实际上，当虾生病时，仍然会使用药物进行治疗。
任何生物在成长过程中都难免会生病，使用一些药物进行治疗是可以接受的，这些药物对人体通常不会造成影响。
然而，这一前提是“适度”。如果出现大量违规用药，或者为了保证大虾的“鲜活”而在运输过程中使用过量的食用药物，也会对消费者的健康造成影响，因为大虾体内的药物含量可能会严重超标。
此外，还有许多因素会影响大虾，进而对我们的健康造成影响。因此，在购买大虾时，我们必须仔细挑选。
遇到以下四种情况时，一定要远离，我们要确保花的钱能够得到相应的价值。
有四种大虾是不建议购买的。
首先是死虾。通常情况下，活虾的售价要高于死虾，但物有所值，价格更高必有其合理性。
对于生动活泼的活虾而言，死虾无疑是缺乏新鲜感的，这是一点；其次，我们也无法得知这些死虾究竟已经死亡多久了。
有时，即使询问商家，一些商家的答复也不一定真实。这时，死虾的肉质和卫生问题就显得尤为重要。
我们无法知道它死亡了多久，以及是什么原因导致的，因此也不能确认大虾的肉是否已经变质，口感会不会受到影响，大虾内部是否发生了腐烂。
尤其是当你看到虾头颜色非常黑，虾尾也显得“不干净”的大虾时，就请避开它们，因为这往往意味着这些大虾已经死去很久了。
它的脑部已遭感染，体内药物成分也难以确保完全没有侵蚀大虾的肉质。我们带回家的口感差是一方面，更严重的是可能会导致腹泻和急性肠胃炎。
与其给自己增加麻烦，不如花点钱买活虾。肉眼可见的是，活虾的肉质显然优于死虾。
其次，如果购买的大虾散发出明显的异味，而这种情况之前并不存在，那么就不应当购买这样的虾。
此时如果你询问商家，他肯定会回答说，海产品不都是这样的，有一种腥味。这话没错，但腥味其实也有很多种类型。
那种带臭味的腥气是异常的，如果你觉得不洁净，就该换个地方购买。不要对自己的嗅觉产生怀疑，这种大虾可能已经不新鲜，甚至有变质的风险。
此外，虾头与虾身的连接部位应当保持紧实，若发现松软的大虾则不宜购买，这可能是冷冻过的虾，已显得非常不新鲜。
一些商家为了促销冷冻虾，常常会将其解冻后与普通或刚死的大虾一起出售，这样可以获得更多利润。
不过对于这些冻虾，我们无法确定它们冷冻了多久。先不谈它是否具有营养，肠胃是否能够承受又是另一个问题。
这种松散的大虾可能除了冻虾外，还意味着它们已开始变质，因此我们最好不要购买，尤其是对于那些肠胃敏感的朋友。
另外，那种整体柔软而且发黏的大虾也不太推荐购买。这就像我们吃东西一样，食物一旦变得黏糊，肯定是有问题的。
我们要购买的话，就选择那种摸起来滑滑的大虾，而不是黏糊糊的。肉质要紧实，不是那种轻轻一捏就凹进去的。
总结
总体来说就是死虾，味道不对的虾，触感不佳的虾，以及看起来不新鲜的大虾，我们都会尽量避免购买。
身体是自己的，食物的选择必须仔细甄别，不可一味追求便宜。正如所说的，贪图小利最终会遭受大损失！
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