春节欢庆喜乐多,但是不加禁止身体反而出毛病。一到过节,尤其是春节期间,走亲访友菜肴丰盛,饮食油腻,暴饮暴食,过度饮酒,消化道的发病率真是大大的增加,所以节日期间常常是消化道疾病爆发的高峰期。
三五好友相聚,不断上桌的烤串和啤酒,可以持续到三更半夜;宴请的酒席一吃就是两三小时,其间不停落筷吃到肚圆……你有吃撑的经历吗?
“吃了吗”,这句国人打招呼时最常说的客套话,足以说明人们对吃的重视。“谁能不吃饭呢?只是现代人的胃口越来越大,吃得越来越好才带来了问题。”中国老年协会营养与食品专业委员会特聘专家张湖德教授说。随机调查发现,所有人都有过吃撑的经历,更有人表示,几乎每天都有吃太撑的时候。
要知道“远古时代,胃除了消化外,还发挥着储备的功能,吃饱一顿饿三天也没问题;而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好,如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物,只需填充一半,就足够其一天所需了。否则,只会让机体超负荷运转,造成一系列健康问题。”这就是人们胃胀、胃酸、胃痛的根本原因了。所以说胃病大部分原因就是因为饮食不合理。
一、喝酒伤胃过年餐桌上酒似乎是避免不了的,各种聚会,但就算要喝,也切莫过量。因为酒精本身可直接损害胃粘膜,大量饮酒,可影响胃液分泌,降低胃酸活性,使人食欲下降,反过来加重胃的损伤。
二、饮食不规规律伤胃春节期间,饮食最不规律了,经常是饱一顿、饿一顿的,有时还暴饮暴食。饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制,胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
三、剩饭剩菜伤胃春节饮食估计就是剩菜剩饭一大堆吧。所以,对于这些食物的保存至关重要,弄得不好很容易让细菌进去。而细菌感染,如幽门螺杆菌感染是引起胃溃疡的重要元凶,感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。如果吃了不清洁或不新鲜的食物,很容易引起急性胃炎,出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。
四、腌制食品易伤胃中国人过年习惯腌制一些腊鱼腊肉,因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用。所以,年节的腊鱼腊肉要尽量少吃。
养胃你需要这样做!
1、不暴饮暴食
春节期间的进食量,大大超过以往的稳定饮食量。要知道我们的身体机能是可调节的,也是相对稳定的。体内消化系统,根据惯常的饮食规律,作出对应的消化指令,进入消化程序。暴饮暴食严重增加了消化系统负担,进而对身体造成各种损害。
2、防止寒从口入脾胃喜温畏寒,春节假期气温较低,此时进食生冷食物、饮品,如冷饮、雪糕等,容易使寒湿从口侵入,乘机侵犯脾胃。
3、餐后也要勤运动春节聚餐一般时间较长,餐后大家或是打牌,或是闲聊,总之是各种固坐不动。更有甚者直落宵夜,餐后倒头就睡。需要注意的是,睡前吃的食物比一天中其他时间吃的食物,更容易引起消化道不适。
4·饭后不要马上吃水果饭后马上吃水果不利于身体健康,这是因为食物进入胃以后,需要1~2小时的消化时间,才能缓慢排出。如果在饭后立即吃水果,就会被先吃的食物阻滞在胃内,水果中的果糖不能及时进入肠道,以至在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀和腹泻。长期如此,就会导致消化功能紊乱而致病变。
总之,春节期间要饮食有节,不可过饱,粗细荤素搭配,营养平衡,饮酒适度。要平衡饮食,戒烟限酒。多吃菜、少吃肉、频喝水、勤运动、好心情。
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