咽炎（pharyngitis）为咽部的非特异性炎症，是各种微生物感染咽部而产生炎症的统称，可单独存在，也可与鼻炎、扁桃体炎和喉炎并存，或为某些疾病的前驱症状。可分为急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎为咽部黏膜及黏膜下组织的急性炎症，咽淋巴组织常被累及，炎症早期可局限，随病情进展常可涉及整个咽腔，以秋冬及冬春之交较常见。主要表现为咽部干燥，灼热，疼痛，吞咽疼痛明显，咽部充血肿胀等
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急慢性咽炎危害
——急慢性咽炎常因感冒、劳累和上呼吸道感染而引发。另外，吸烟、饮酒以及长期暴露在不卫生的空气环境（例如：雾霾等）中也易患咽部疾病。随着环境污染的加重以及工作压力的增加，咽炎的发病率逐渐增加。
据统计，急慢性咽炎发病率为咽喉部疾病的10%~12%，多发生于成年人，城市发病率高，尤其以教师、歌手等居多。咽喉部发病时不仅严重影响人们正常的呼吸、吞咽和交谈，还使病*细菌易侵入肺部引发气管炎、支气管炎和肺炎，使淋巴组织受损导致免疫力下降，从而引发其他身体疾病，如慢性气管及支气管炎、肾炎、心脏病、食管炎、胃炎、肠炎等，影响了人们的正常工作、学习和交流。
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肽与咽炎
——肽在生物体内的含量是很微量的，但具有多种人体代谢和生理调节功能，可以调节自主神经系统、活化细胞免疫机能、改善心血管功能和抗衰老等生理活性，还具有激素调节、抗菌、抗氧化、抗病*、传递信息、促进矿物质的吸收、排*、滋肝、养胃、养颜等作用。生物活性肽具有的抗菌、抗病*、抗氧化、免疫调节等作用，使其在清除炎症，促进咽炎康复方面有着极大的应用前景。急慢性咽炎均为不同因素导致的咽部炎症，适度的炎症可以清除致病因子，但过度的炎症破坏机体防御体系的抗氧化能力，形成氧化应激状态。研究表明，减轻氧化应激状态可以有效控制炎症对机体的损伤。有研究用生物活性肽干预炎症诱导的小鼠，发现生物活性肽在体内能通过显著提高小鼠肝脏抗氧化酶的酶活性，提高机体抗氧化能力，显著降低血清浓度，缓解炎症引发的氧化应激状态，从而起到抗炎的功效。还发现具有抵御外界微生物侵害、清除体内突变细胞的作用抗菌肽及具有调节机体免疫活性等，某些特殊的肽还可以特异性的增加机体的免疫功能，促进机体免疫细胞因子的分泌，增强免疫、提高机体抗菌、抗病*的能力。
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——肽可调节人体内各个系统和细胞的代谢功能，维持人体的神经、生长、发育、繁殖、代谢、运动、循环系统的正常生理活动。
肽是细胞营养剂，它可以激活细胞活性，抑制细胞变异，补充细胞全营养，修复受损细胞，促进细胞生长，细胞健康了，人体自然就会少生病。每天补充肽，不但可以养生，还可以预防疾病。
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