鱼糕粉丝汤
肠胃不适不能吃辛辣油腻,但还是馋嘴,这个粉丝汤既解馋还不会伤害胃。用料:
鱼糕适量、鱼豆腐或各种火锅丸子适量、粉丝把、葱适量、香菜适量、鸡汁浓汤宝个、水小半锅、香醋2-~3勺。做法:
.切葱花。
2.水烧开,下浓汤宝、鱼豆腐或火锅丸子、葱花,改中小火,煮5分钟。
3.下鱼糕、粉丝,煮5分钟。
4.下香菜,关火。
5.根据自己口味放适量醋。
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养胃时蔬面
得了肠胃炎更应该补充营养,蔬菜必不可少,而且面条相对于米饭更软,加上蔬菜,一大碗下肚,肠胃舒服多了。用料:
植物油5克、水3碗、鸡毛菜少量、西红柿个、盐5~0克、龙须面25克左右。
做法:
.西红柿切成丁,鸡毛菜切小一点,切好香葱。
2.锅中放入少许油,放入番茄丁,加少许盐,翻炒至出香味。
3.放入适量清水,待煮沸,放入面,煮4分钟。
4.最后放入青菜和葱花,煮分钟,出锅。
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养胃番薯糖水
肠胃炎期间不能喝奶茶,那就做个养胃糖水吧,糖水里面放了姜,滋味提升了一个档次,而且吃起来特别暖,就像夜里妈妈给你盖了一床棉被似的。用料:
红薯2个、生姜3片、水克、冰糖0克。做法:
.将番薯洗净、去皮、切块;姜切片。
2.番薯冲一遍水,除去其表面的淀粉,保证糖水的清澈。
3.水煮开后,加入番薯和姜片。
4.等水再次煮开,转小火煮2分钟,放冰糖。
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清甜木瓜汤
以前很喜欢吃木瓜羊火锅,今天就模仿木瓜羊火锅,做个木瓜鸡爪花生汤,非常养生啦!用料:
木瓜个、鸡爪0只、花生50克、盐适量、生姜4片。
做法:
.木瓜如果可以选生一点,青一点,那煮出来就不会融化。
2.花生要提前泡好,鸡爪要焯水。
3.先放纯净水,然后放鸡爪和花生、生姜先煮半小时。
4.花生和鸡爪差不多稍微煮软了,就可以放木瓜下去。因为木瓜很容易煮烂所以可以晚一点放。
5.电饭煲炖一个半小时就可以啦。超好喝!
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咸蛋虾仁豆腐汤
豆腐营养丰富,口感细腻,做汤很不错的食材,不喜欢淡口的可以用两个咸鸭蛋。用料:
豆腐块、虾仁8只、皮蛋肠少许、萝卜丁少许、咸鸭蛋个、葱姜少许、盐小勺、鸡汁小勺、浓汤宝半个、香菜末若干。
做法:
.咸蛋用勺碾碎、皮蛋肠切丁,豆腐切块,虾去皮去头挑虾线,加姜粉和料酒腌制。
2.油烧热倒入咸蛋,煎至金*出油,加葱姜,萝卜丁爆香,加水大火烧开。
3.倒入豆腐、皮蛋肠、虾仁、浓汤宝,少许胡椒粉烧开,转中火0分钟加入鸡汁、香菜即可。
4.不喜欢香菜的改成小葱也可以,喜欢火腿的可以将皮蛋肠更替一下,营养美味的咸蛋虾仁豆腐汤做好了,汤特别鲜美。
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蔬菜疙瘩汤
肠胃炎患者的福音,疙瘩汤是用面粉做的,易嚼好消化。西红柿鸡蛋营养丰富。用料:
西红柿到2个、绿色蔬菜把菠菜、小半根西葫芦、面粉大勺。
做法:
.将西红柿开水烫皮后,去皮并切块,切块大小都可以,尽量小一些。
2.绿色蔬菜洗净切成一小段一小段。
3.用盛大米的大勺子舀一勺半面粉。慢慢倒入温水,一点点搅拌面粉。直到看到有小疙瘩即可。
4.热锅,炒锅滴入少量油(肠胃炎患者油还是少一点点就行),油煮沸以后,倒入切好的西红柿块,并翻炒。
5.倒入少量——大概一小勺子生抽,洒入少量盐。
6.倒入蔬菜,翻炒一小会后加一碗半的水到锅里。
7.盖上锅盖煮一会后,将疙瘩拌到锅里。注意:不是一股脑倒进去~一点点倒进去疙瘩。
8.盖上锅盖继续煮大概5到8分钟。期间记得翻一下疙瘩汤,以免粘锅。就可以出锅啦。
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骨汤山药白萝卜粥
这碗粥不单单是好喝这么简单,还具有养胃健脾消食的功效、山药中的黏性蛋白具有润滑、滋润作用,在胃蛋白酶的作用下帮助保护胃黏膜和胃壁,有助于养胃!用料:山药适量、萝卜适量、盐适量、羊棒骨一个、大米:小米2:、小葱适量、姜适量、胡椒粉适量/可不放。
做法:
.大米和小米按照2:的比例熬粥,羊棒骨凉水下锅焯一下加入粥里一起熬煮。
2.加入姜片一起熬煮。
3.山药切块,煮到米微软后,加入锅中。
4.白萝卜切丝,少许盐一起加入锅中。
5.米煮烂,白萝卜和山药都煮软后,加入小葱碎,可以加少许胡椒粉就可以出锅了。
夏天虽炎热,也不能贪凉,肠胃很脆弱,平时还要多注意饮食。如果医院,回家多吃食妹儿推荐的菜谱,要健康快乐地度过这个夏天啊!(部分图片来自网络,请作者与本号联系,以奉稿酬)吃货们都在看
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