急性胃炎

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TUhjnbcbe - 2021/8/23 22:41:00
9月6日下午,据成都市武侯区教育局官方微博

武侯教育通报,9月2日,金苹果龙湾半岛幼稚园部分幼儿和教师相继出现发热腹泻等症状,截至9月6日12时,医院普通病房治疗、病情稳定外,其余幼儿和教师均在休养。武侯区疾控中心对9月1日、9月2日幼稚园两日所有食品留样进行检测,发现9月1日留样的外购生日蛋糕中沙门氏菌呈阳性。沙门氏菌介绍沙门氏菌是什么?沙门氏菌病为人畜都会得的感染性疾病,可引发急性肠胃炎,典型症状包括发热、腹泻、呕吐等,病情可持续4至7天,沙门氏菌病严重时可发生败血症或致死。在我国,沙门氏菌食物中*多年来一直位居细菌性食物中*的首位。而蛋及蛋制品,是这类细菌最爱出没地之一。感染沙门氏菌会有哪些症状?如何避免感染沙门氏菌?01食物要煮熟

沙门菌对热耐受力较差,℃立即死亡,70℃煮5分钟、65℃煮15-20分钟、60℃煮1小时,都可以杀灭它。

02生熟砧板要分开

除了蛋类,家禽、肉类制品等也是沙门氏菌的主要藏身地。厨房里的砧板如果生熟不分,也会引起沙门杀菌在生熟食物中交叉感染。

03勤洗手

这一步也是最近一直强调的,接触过生肉、生鸡蛋后勤洗手,注意手卫生!

5日下午6时,成都市武侯区教育局发布情况通报称,共计报告30名幼儿、4名教师出现发热等症状。经临床诊断,30名幼儿中,11人上呼吸道感染,4人扁桃体炎,5人急性胃肠炎,2人腹泻待诊,2人细菌感染,6人未就诊;4名教师中,1人细菌感染,3人上呼吸道感染。

9月6日15时,区疾控中心会同市疾控和临床专家研究分析,初步认定4名幼儿患病是由沙门氏菌所引起的,另有5名疑似感染。根据上述情况,区教育局已责成金苹果龙湾半岛幼稚园整顿完善内部管理,承担相应责任,并落实专人持续

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