在我们的期盼中，春节的脚步越来越近了，大家是不是都对假期迫不及待了呢？
春节对于华人来说，可谓是一年中最隆重的节日了。在这个节日里，大家从各地千里迢迢回家，只为了阖家团圆一起过节。在这样重要的日子里，聚餐和家宴是自然是必不可少的。可如今生活水平大幅度提高，美食也是种类繁多，在满足我们口腹之欲的同时，却也容易让我们“逢年过节胖三斤”，甚至会引发急性肠胃炎。那么，春节期间怎样吃，才能过的舒心又健康？
三餐饮食有规律
在忙碌了一年后，春节小长假是我们难得的休息时间，相信许多人都会选择睡几天懒觉；饮食方面则选择随便吃个早午饭，晚饭和夜宵再大吃特吃。但这种不规律饮食会打乱胃肠道的正常的生理节奏，使胃肠不适应而造成消化功能紊乱，导致消化不良的发生。
同时，春节聚餐常常丰盛至极，丰盛的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛，易暴饮暴食。如果突然吃得太饱，或喝得太多，则需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或溃疡等的发生。因此，最好的办法就是自我节制，适量饮食。
注意荤素杂粮搭配
节日期间餐桌上往往以荤菜为主，肉类和油炸食品过多，蛋白质和脂肪自然而然摄入较多，加上身体的活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病，因此春节期间要注意平衡膳食，尽量多吃一些比平时更清淡的食物，以减少脂肪的堆积。
另外，也应特别注意避免只吃菜肴而不吃五谷杂粮。蔬菜中的纤维素可解油腻，维持胃肠道的正常蠕动，预防便秘，因此饮食中要搭配足量的各色蔬菜。但要注意水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，以避免相互之间干扰，影响营养物质的肠胃吸收。
春节禁食减肥需小心
在平时工作中，长时间的坐姿，不充足的休息，高热量的饮食让我们的体重日益增加，一些人可能会选择在春节期间禁食来达到减肥的效果。
但禁食真的可靠吗？
研究比较了传统饮食和间歇性禁食类型的低热量饮食。结果显示，虽然极低的卡路里饮食会导致短期的体重减轻，但长期的减肥效果并无差异。
此外，饥饿或低热量饮食也会导致副作用，包括昏睡，脱发，便秘，晕病，肌肉痉挛和腹泻。
同时，在长时间的禁食或饥饿之后，饥饿的荷尔蒙会激增，导致人们对食物的渴望。这就解释了为什么在一段时间的禁食之后，人们可能会吃得更多。
限制热量摄入也会导致储存的脂肪和蛋白质的分解。虽然可以减轻体重，但我们也会失去肌肉，从而导致新陈代谢的减缓。
如果您想要减肥，低热量的饮食和运动结合起来，保持身体的肌肉质量，这是一种更有效的减肥方式。
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DrLimBoonLengKieron
医院肠胃科专家
LimBoonLengKieron医生是一名胃肠病专家，他在治疗食道、胃、结肠、肝脏、胰腺和胆囊疾病方面有丰富的经验,同时也对肝纤维化和肝硬化、乙型和丙型肝炎、脂肪性肝病、肝癌和结肠癌筛查的评估和治疗有着特殊的兴趣。
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