湿热痰火偏盛者少吃
汤圆是糯米做的,而糯米性温,黏性大,不易消化。凡湿热痰火偏盛者,表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等,应当避免食用。“三高患者”少吃
元宵外皮黏性大,馅儿高糖、高热量,有的还含有高油脂,不容易消化,因此不宜多吃。在烹饪手法上,不少人喜欢香脆可口的炸元宵,但经过高温油炸后,元宵油脂含量更高,更难以消化。因此,长沙市疾控中心专家提醒,“三高”人群等应该尽量少吃。肠胃不好少吃
元宵和汤圆的外皮的主要原料是糯米,不好消化,所以容易反酸、烧心、肠胃动力不加、急性肠胃炎者也要少吃。另外,这类食物如果冷却还会更加难以消化,所以应该趁热吃,吃元宵后还应减少主食的摄入。婴幼儿少吃
汤圆、元宵都是甜甜的,很多小孩子也喜欢吃。但其实,小孩子最好少吃。如《随息居饮食谱》所云:“糯米……性太黏滞,难化也。小儿、病人最宜忌之。”另外,吃的时候也要注意,吃的时候千万细嚼慢咽,糯米做的皮子虽然弹牙可口,但是不容易嚼碎,吃得太快、太急,容易噎到,甚至卡住食管气管。术后、肿瘤患者少吃
中医说“甘入脾”,汤圆味道甘,糖量特别高,有“缓滞”作用。对于手术后、放化疗后的肿瘤病人,尤其消化道肿瘤、还有胃肠溃疡、慢性胰腺炎和胃肠炎患者,若粘滞腻性食物吃得过多,则会使胃肠负担过重,减缓肠胃蠕动,导致腹胀、打嗝、腹泻、食欲不振等消化道症状。有什么禁忌?最好趁热吃
热时吃比冷时才食更易消化,冷后就不要再吃了。据研究认为,糯米食品冷了以后,会难以消化。所以,消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子等食品时,都应当趁热吃,而且应当少吃,细嚼。唐梁建议,老年人如果用于补益,拿糯米做粥更宜,好吸收!精彩课程直播·