急性胃炎

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TUhjnbcbe - 2022/2/27 20:25:00
元宵节是中国的传统节日,也是养生节。此时为冬春交际,三九已过,但天气乍暖还寒,人们仍需保暖。正月十五这天北方吃元宵,南方吃汤圆。除了寓意喜庆,合家团圆外,还能温暖脾胃、调畅气机、抵御春寒。汤圆、元宵除了好吃,还有很重要的时节养生之意。中医认为,春季养生要注重阳气的升发,同时又要避免升发太过。为了抑制肝木旺以克制脾土,饮食中注重增加甘(甜)味以补脾。所以,在元宵节吃的汤圆也大都含有豆沙、芝麻、花生、杏仁、核桃、枣泥等味美甘甜之品。吃元宵的好处南方称糯米,北方叫江米。中医认为,糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气,健脾止泻,缩尿敛汗之功。说白了,吃糯米能补中益气,人吃了后会周身发热,有御寒、滋补的作用,同时还能敛汗止泻。对脾胃气虚、常常盗汗的人能起到很好的治疗效果。所以吃点糯米够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。但是汤圆、元宵好吃,也不是人人都适合吃的!哪些人不适合吃?

湿热痰火偏盛者少吃

汤圆是糯米做的,而糯米性温,黏性大,不易消化。凡湿热痰火偏盛者,表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等,应当避免食用。

“三高患者”少吃

元宵外皮黏性大,馅儿高糖、高热量,有的还含有高油脂,不容易消化,因此不宜多吃。在烹饪手法上,不少人喜欢香脆可口的炸元宵,但经过高温油炸后,元宵油脂含量更高,更难以消化。因此,长沙市疾控中心专家提醒,“三高”人群等应该尽量少吃。

肠胃不好少吃

元宵和汤圆的外皮的主要原料是糯米,不好消化,所以容易反酸、烧心、肠胃动力不加、急性肠胃炎者也要少吃。另外,这类食物如果冷却还会更加难以消化,所以应该趁热吃,吃元宵后还应减少主食的摄入。

婴幼儿少吃

汤圆、元宵都是甜甜的,很多小孩子也喜欢吃。但其实,小孩子最好少吃。如《随息居饮食谱》所云:“糯米……性太黏滞,难化也。小儿、病人最宜忌之。”另外,吃的时候也要注意,吃的时候千万细嚼慢咽,糯米做的皮子虽然弹牙可口,但是不容易嚼碎,吃得太快、太急,容易噎到,甚至卡住食管气管。

术后、肿瘤患者少吃

中医说“甘入脾”,汤圆味道甘,糖量特别高,有“缓滞”作用。对于手术后、放化疗后的肿瘤病人,尤其消化道肿瘤、还有胃肠溃疡、慢性胰腺炎和胃肠炎患者,若粘滞腻性食物吃得过多,则会使胃肠负担过重,减缓肠胃蠕动,导致腹胀、打嗝、腹泻、食欲不振等消化道症状。有什么禁忌?

最好趁热吃

热时吃比冷时才食更易消化,冷后就不要再吃了。据研究认为,糯米食品冷了以后,会难以消化。所以,消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子等食品时,都应当趁热吃,而且应当少吃,细嚼。唐梁建议,老年人如果用于补益,拿糯米做粥更宜,好吸收!

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