我们经常有这样的体验，从冷柜取出食材解冻，炒菜只用三分之一，于是将剩下的再次冷冻，以便下次食用，可是你有注意到霜随着反复冷冻越来越多吗？这看似平常的日常操作，却存在可怕的安全隐患，有数据显示，冷柜霜层细菌数最高可达10万+，是马桶的倍。
冷柜结霜细菌高达10万+，比马桶还脏！
在传统的认知中，马桶是最脏的东西，复旦大学公共卫生学院研究室曾做过一项调查，马桶内每平方厘米的细菌含量为19-40cfu。
而令人意想不到的是，冷柜结霜竟比马桶还脏，在长期不清理的冷柜内，检测发现每平方厘米的霜层细菌含量高达cfu，细菌总量超过10万cfu，是马桶的~倍。霜层成细菌温床，反复冷冻菌落数激增15倍
为何结霜会导致食材细菌增生？这是因为结霜导致冰晶变大，刺破食物细胞壁后，细胞内液体和营养成分会脱离食材，为细菌提供滋生的温床。央视曾做过一个实验：一块肉，反复冷冻结霜、解冻化霜四次，最终的菌落数竟然是未冷冻前的15倍。
图片来源：央视视频截图
结霜造成的细菌交叉传播也是各种肠胃道疾病的诱因，给健康带来潜在隐患。据统计，我国每年发生急性肠胃炎人次多达7.48亿，其中55%是食物细菌感染引发。
所以，为了杜绝细菌带来的安全隐患，需要大家及时清理冷柜内的霜层。但除霜可是个“大工程”，费时费力不说，用力不当还会对冷柜造成损坏，若想一劳永逸根除冷柜结霜问题：
不妨将旧的结霜冷柜升级成海尔风冷无霜冷柜。
海尔风冷无霜冷柜，突破传统技术局限，采用全球首创立体射流送风技术，解决了传统冷柜冷气流通和水分外排难题，免除以上后顾之忧，实现真正0结霜冷冻保鲜。
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