高速的都市生活为人类创造了财富，却也带给了每个现代人千疮百孔的身体。
世界瞬息万变的当下，我们越来越能感知到，健康才是抵御风险最大的本钱。
为此，十点人物志推出系列专题报道：亚健康人士自救指南。从今天起，让我们一起关心睡眠、饮食和健康。
本周，我们要讨论的话题是：我们该如何拯救伤痕累累的胃？
采访、撰文灯灯十点人物志原创
不知道大家有没有发现，身边“胃不好”的年轻朋友，这两年变得越来越多了？
聚餐约一顿湘菜或火锅，第二天群里定会哀嚎遍野；半夜刷朋友圈，总能看到有人肠胃炎发作去急诊吊水；医院排队做胃镜的队伍中，超过一半都是学生和上班族。
中国医师协会最新发布的一组数据证实了这一点。据统计，我国胃病发生率高达85%，消化道疾病呈明显的年轻化趋势，23到34岁的慢性胃炎患者比例逐年上升，一线城市尤为突出。简而言之就是一句话——年轻人的胃，垮了。
胃病虽然常见，但威力却不容小觑。在聚集了4万多名病友的豆瓣“胃病患者抱团取暖”小组，许多人都表示，一旦患上胃病，反反复复的胃疼、胀气和反酸并不是终点，随之而来的还有失眠、食欲不振和抑郁焦虑情绪。最严重的时候，有人辞去工作，有人休学在家，正常生活因此停摆。
十点人物志和几位久病成医的年轻人聊了聊，试图从他们与胃病漫长的拉锯战中总结经验：年轻人的胃为何越来越脆弱了？而我们又该如何保护它？
年轻人的胃，垮了两年前，因为严重的胃食管反流，35岁的卢筠不得不从北京的一家央企裸辞，回家休养。
失去了一份体面、稳定的工作，卢筠至今仍感到有些惋惜，“那时候疫情还很严重，工作不好找，孩子在上幼儿园，家里每月还有一万多的房贷要还，按理说我应该再坚持一下，但身体实在撑不住了”。
胃食管反流，顾名思义，即胃液反流进食管，引发烧心、吞咽困难、消化道疼痛等症状。
最开始胃部隐隐作痛时，卢筠没太当回事，她过去也常常感到胃不舒服，但每次吃点药就能缓解。直到胃痛持续了快一个月，连带着她的后背也疼起来，白天上班时，嘴里源源不断地有口水冒出来，擦口水的卫生纸一天能丢一整筐，体重也掉得厉害，医院挂了急诊。
医生给她开了泮托拉唑，用以缓解胃食管反流。但卢筠服药后副作用很大，“就感觉浑身无力，同事说话的声音听起来都离我很远，一坐在办公室的椅子上，身体就止不住地往下滑”。
卢筠向领导请了半个月病假，盼望着回家躺两周情况会有所好转。然而复工后，持续的胃痛和反流还是严重影响到了她的工作状态，“人很不舒服的情况下，是没办法集中精神做事的，想什么问题都非常悲观”。无奈之下，她只能辞职。
事后回忆起那次胃病发作，卢筠感慨，“胃病都是长年累月‘作’出来的”。
身为重庆人，卢筠曾经嗜辣如命。她热爱一切重口味的食物，螺蛳粉、酸辣粉、泡菜和火锅都是她的最爱，连吃家常炒菜都要蘸醋汁。自从有了孩子，白天要兼顾工作和家庭，卢筠的正餐经常是随便扒拉两口，等到夜深人静，丈夫和孩子都睡了，她再给自己煮上一份自热小火锅，倒一杯冰可乐，打开一部剧，享受一天中难得的自由和放松。
多项研究表明，长期重口味、不规律的饮食习惯，是胃病发生的重要原因。
32岁的于一也是饮食不规律的受害者。大学毕业后，他踏入音乐行业，成为一名职业乐手。乐队排练通常三小时起步，错过饭点是常有的事。每次演出结束后，即使已经很晚了，众人也会雷打不动地聚餐，以示庆祝。
时间久了，于一渐渐有了打嗝、胀气的毛病，每顿稍微多吃一点就有积食感。胃早已发出了警报，但他没有太放在心上，“干这行的人普遍胃不好，算是职业病吧，不舒服忍一忍也就过了”。
胃病爆发的导火索是一顿麻辣小龙虾。去年夏天，于一去长沙参加音乐节。演出结束，众人点了一整桌口味虾和冰啤酒，大快朵颐。当晚，于一被胃绞痛折磨得一夜没睡，他察觉到这次胃痛比之前任何一次都更猛烈，且持续了接近一周。
从那之后，于一开始频繁出现烧心、反流的症状，半夜经常因为胃液上涌从睡梦中惊醒，必须坐起身来才能稍稍缓解。胃部的灼烧感搅得他愈发难以入眠，睡眠质量大打折扣。强撑了两个月，医院做了胃镜。检查结果和他的预感不谋而合——他患上了胃食管反流和浅表性胃炎。
于一的胃镜报告时代病，情绪病医院消化内科主任医师李景南在接受央视采访时曾说，“（胃炎的发生）饮食最多占到三成，心理情绪也同等重要。我们常说胃肠道是我们的第二大脑，焦虑、紧张等不良情绪会使我们的胃黏膜防护能力下降，导致胃炎。当下的年轻人工作压力大、生活节奏快，是胃病年轻化的重要原因。”
卢筠坦言，上一次胃病发作和当时的工作环境不无关系，“那时候工作压力很大，公司内部论资排辈的气氛也很浓，每天都心情抑郁，内耗严重”。从央企辞职后，卢筠在家休养了一段时间，配合药物治疗，胃部的种种不适渐渐消失了。但只要她重新开始工作，胃疼、反流等症状又会卷土重来。
25岁的小杜也有同感。作为一名拥有13年病史的老胃炎患者，胃疼、胀气和打嗝几乎伴随着她长大，在她心情紧张、焦虑时尤为严重。
上学时，每逢重大考试，小杜都会觉得胃里堵得慌，“感觉胃里有一大团气，但怎么也排不出去”。为了减轻胃胀，高考那两天她连早饭都没敢吃，空腹上了考场。工作以后，但凡遇到生气的事情，她的胃总会比大脑更快做出反应。“绝对不能在吃饭时情绪波动过大，否则胃里的食物马上会返上来”，小杜说。
和卢筠、于一的不同之处在于，小杜的慢性胃炎源于幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌是一种寄生在胃内的细菌，通常粘附于胃黏膜和细胞间隙。年的《中国慢性胃炎共识意见》指出，全国有超过7亿人患有慢性胃炎，幽门螺杆菌感染是慢性胃炎最主要的病因。70%到90%的慢性胃炎患者都感染了幽门螺杆菌。幽门螺杆菌会持续伤害胃黏膜，使胃炎逐渐发展成溃疡，甚至导致胃癌。
小杜是年参加公司组织的体检时，才得知自己感染了幽门螺杆菌。在此之前，她一直将自己的每次胃病发作归结于“急性肠胃炎”。
我国居民的幽门螺杆菌感染率较高，阳性率达到50%左右，极易在共用餐具的家庭成员内传播。小杜猜测，是12岁的一次家宴让她“中招”了，“当时一起吃席的人很多，吃的东西也很杂，生冷不忌，当晚我医院”。
小杜的体检报告，幽门螺杆菌呈阳性从那以后，小杜落下了胃胀、打嗝、容易腹泻的毛病。糯米、辣椒、黑咖啡等几类她喜欢的食物都成了胃病发作的“定时炸弹”，碰都不能碰。有次去成都旅游，因为吃了一顿火锅，小杜在回程的飞机上全程没有离开过卫生间，甚至飞机落地的那一刻仍在痛苦地腹泻。
对小杜来说，比起口腹之欲不能被满足的痛苦，更大的痛苦在于职业选择上的处处受限。大学毕业后，小杜进入一家影视公司，成为一名制片人助理。然而她很快发现，她的胃并不能够承受这份高强度的工作。剧组吃饭时间不固定，熬夜拍戏是常有的事，时不时还要应酬参加酒局，“哪一项都足够让我的胃病发作千八百回”。刚毕业的一腔热血被几次胃病发作冲得七零八落，这让小杜无数次自我怀疑，“我这种身体条件，还能做点啥？”
豆瓣“胃病患者抱团取暖”小组，许多年轻人都深受胃病困扰“胃不好”对日常生活的影响，远远超过了许多人的想象。卢筠觉得，因为胃病，她正在被社交圈边缘化。她的朋友们以湖南、湖北人居多，大多爱吃辣，从前聚会大家都喜欢约火锅、烧烤或者下午茶，但自从卢筠得了胃病，酸的、辣的、甜的都不能吃了，朋友们只能陪她去潮汕粥店。后来因为胃食管反流严重，卢筠连喝粥也会反酸，和朋友们吃饭的选择就更少了。
总让朋友迁就自己，卢筠心里很过意不去，聚会时便经常以胃疼告假。随着缺席的次数越来越多，慢慢地，朋友们也不再喊她。“得胃病这两年，我几乎没有朋友了”，卢筠感叹。
胃病患者自救指南体检查出幽门螺杆菌后，医院消化科报到。医生给她开了抑制胃酸的药物、两种抗生素和一种铋剂，要求她连续服用14天，服药期间不可饮酒，医院复查。
根据临床统计，幽门螺杆菌的根治率高达90%。小杜按照医嘱吃了药，大约一个月后，就感到打嗝、胃胀的老毛病好了许多。一年后再次体检，她的幽门螺杆菌检查结果为阴性。虽然胃还是谈不上有多好，但至少清淡饮食、规律作息时不会再轻易发作。
医生开给小杜的药物治疗方案对于胃病患者来说，及时就医永远是治愈的第一步。去年，卢筠也在胃病发作几次后，医院做了胃镜。过去，她对做胃镜有很多恐怖的想象，听闻内窥镜伸入消化道的感觉无异于“生吞大宝剑”，所以一直拖着不敢去。做完无痛胃镜后，卢筠最大的感受是，做胃镜远没有她想象得那么可怕，“打了麻药，我睡得特别香，睡醒了也就做完了，还挺舒服的”。
胃镜报告结果出来，卢筠得了胆汁反流伴糜烂性胃炎。这个结果让她舒了一口气，“做之前以为自己得了什么大病，孩子还那么小，想得越多胃越难受”。自从心里的一块大石头落了地，胃酸反流的情况也好了许多。
不过，吃药治疗只是一方面，几乎所有胃病患者都深感“胃病三分靠治，七分靠养”。
如今，卢筠不得不完全戒掉重口味的饮食习惯，炒菜少油少盐，不放辣椒，把食物尽可能做得软烂易消化。她小心翼翼地探索着如何与自己的胃和平共处，日常食谱被分为两类，一类是“一吃就难受的食物”，另一类是“胃病发作时的保命食物”。奶茶不能喝了，就用白水和红糖水替代，草莓、橙子这类果酸含量多的水果不能吃了，就用更温和的苹果、车厘子代替。实在想吃火锅了，一顿清淡的寿喜锅也能解解馋。
25岁的小杜也成了同事眼中热爱运动、饮食自律的养生达人。她每天早起做瑜伽，傍晚下班后去上健身团课。午饭和晚饭都是自己做的便当，吃完饭绝对不瘫着，必须散步半小时促进消化。读研时喝酒的爱好也戒了，改成喝热茶和常温的果汁。坚持了三个月，小杜明显感到胀气次数减少了，胃的健康程度相比大学时要好很多。
小杜开始坚持每天带饭上班和胃病缠斗的这几年，卢筠觉得自己对工作、生活的态度发生了很大的改变。
她过去是个工作狂，“一天24小时，超过15个小时都在办公室度过”，经常一忙起来就忘记吃饭。胃疼的毛病早在十年前就有了，但卢筠没想过看医生，疼起来了就用三九胃泰和达喜顶一顶。她记得，那时候电视上天天放姜文拍的胃药广告，其中有句广告语是“得了胃病？光荣！一定是忙工作忙的”。她潜意识里觉得，胃疼是职场人的某种标识，身边一边吃胃药一边熬夜加班的朋友也大有人在。
如今想来，卢筠觉得很可笑，“那些都是*鸡汤”。人到中年，胃病的经历和家庭的牵绊让卢筠愈发意识到，健康永远是第一位的，什么都没有身体重要。
“以前对房子、车子都很感兴趣，听说谁谁又买了包，换了房，总会特别羡慕。但现在我只羡慕身体好的人，健康才是最大的奢侈品”，卢筠说。之后再选择工作，薪水、发展前景都不属于她考虑的首要因素，“我就想找一个朝九晚五、不加班、有三餐的公司去上班”。
胃病虽然难缠，但卢筠觉得也不必过于悲观。从另一个角度看，她很认同史铁生说过的名言——生病也是生活的体验之一。胃病让她能够借机调整饮食和作息，重新审视健康这件事，“这是身体发来的警告，让我们更加关心自己，爱护自己。毕竟，好好活着，对这个时代的普通人来说，才是最要紧的事。”
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好好吃饭
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