猪肉是我们经常吃的一种肉类，很多人会一次性买很多囤在家里，还有人会买猪肉来炼制猪油，这是因为用猪油炒菜，食物吃起来非常香。
俗话说俗话说“一勺猪油相当于五副药，所以很多人觉得吃猪油对身体好，但也有人认为吃猪油是不健康的。
现在食用油的种类非常多，人们对猪油也有了很大的争议，有人听说猪油是心血管的杀手，所以不敢吃猪油了那么猪油到底能不能吃呢？下面就为你揭开真相。
“一勺猪油相当于五副药”？
之所以有一勺猪油相当于五福药这种说法，是因为猪油当中含有的有效物质能够解出河豚当中的*素，但是这种说法没有足够的科学依据，而且还有一些夸张。
河豚当中含有剧*，会对体内产生非蛋白性神经*素，猪油当中含有的有效成分对河豚*素起不到任何效果，目前为止也没发现对于河豚*素能够起到解*作用的药物。
虽然说猪油在我国历史上占据了很重要的地位，但是长期大量食用猪油确实会给身体带来一些负担。
有研究人员曾经做过一项试验，分别将植物油和猪油放在小白鼠身上进行喂养，研究调查结果发现，吃猪油的小白鼠体重要比吃动物油的小白鼠体重高出32.18%。
还有研究报告指出，动物在食用猪油和植物油之间存在明显的差异，长期吃猪油会导致动物的身体逐渐肥胖，还会出现炎症和胰岛素抵抗能力下降的问题。
所以说猪油并没有等于5副药的功效，这种说法有些夸张了，但是猪油当中确实还有很多营养成分，适当吃对身体也有一定的好处，但是不要大量长期食用。
猪油究竟是有益血管还是危害血管？为你揭开真相生活中很多人对猪油的看法存在一些争议，有的人觉得以前的人们吃的都是猪油，心血管疾病似乎也很少发生。
但也有人认为猪油当中含有丰富的饱和脂肪，饱和脂肪是引发肥胖和心血管疾病的潜在风险，认为吃猪油会危害血管的健康，那么哪种说法有道理呢？
医学界权威杂志《柳叶刀》曾证实，饱和脂肪和心血管疾病致死率之间不存在显著相关性，虽然说饱和脂肪可能引起人体脂代谢的异常，但是跟*油和奶油当中所含有的饱和脂肪相比，猪油当中的饱和脂肪含量更低，风险也更低。
心血管疾病的发生受到很多因素的影响，比如吸烟，喝酒，高盐，三高等，所以说健康的人吃猪油不会有危险，但是心脑血管疾病患者最好少吃猪油。
猪油吃得太多，可能会造成哪些隐患？
根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人饱和脂肪酸摄入不要超过总热量的10%，因为猪油当中含有的饱和脂肪酸占比很高，所以吃太多猪油会导致饱和脂肪酸摄入超标。
体内摄入过多饱和脂肪酸会导致血液变得浓稠，增加患上心血管疾病和高血脂等疾病的风险，从营养价值的角度上来看，出油是比较健康的，作为日常用油脂的替代也是可以的。
但是这并不说明猪油就是保健品，吃太多猪油，会增加一系列心血管疾病的风险，所以尽量少吃猪油。
什么样的人可以适当吃一些猪油呢？
长期吃素的人长期吃素的人通过正常的饮食很难摄入足够量的脂肪，从素菜当中摄入的热量较低，甚至有的人摄入的热量都不够维持人体正常生命活动的。
长期吃素的人在做菜时可以放一些猪油，不仅能够给身体提供充足的热量，还不会因为热量摄入不足，产生一些不必要的麻烦。
身材消瘦，营养不良的人猪油当中还有丰富的营养和高热量，营养不良的人可以适当吃猪油能够起到补充营养的作用，营养不良大多是因为不爱吃饭导致的，猪油能够促进食欲，让你食欲大增，帮助改善身体的不良状况。
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