我们经常听到这么一句民间俗语，冬吃萝卜夏吃姜，到底为什么冬吃萝卜夏吃姜？你是否清楚？
冬吃萝卜夏吃姜的道理
冬吃萝卜夏吃姜，利用的是这两种食品的寒热性，配合季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。
1、冬吃萝卜
冬天天气寒冷，为了抵御寒冷，人们总是选择紧闭门窗，或者是开启一些暖气以及空调。由于门窗紧闭，这就导致空气之中比较的燥热，并且空气也更加的浑浊，长期处在这种环境之中，也更加容易患有疾病。我们的身体也是如此，冬天天气寒冷，所以我们皮肤中的气孔是属于收缩的状态，这就导致体内的阳气更加的旺盛。长期如此会出现消化不良的情况。如果我们多吃一些清凉的白萝卜，不仅能够治疗内热，还能够起到消积导滞的目的。另外，萝卜中还含有大量的粗纤维，能够有效的促进肠胃蠕动，对于预防便秘以及排*排*效果很好。
2、夏吃姜
夏天为什么提倡吃姜？夏季天气炎热，所以人体为了达到散热的目的，皮肤的毛孔是完全打开的，体内的阳气并不是很旺盛，这个时候如果食用了过度的冷饮或者是生冷食物，那么就会损伤我们的脾胃，容易出现肚子痛、拉肚子的情况。所以夏天天气炎热的时候，适当的吃一些生姜，能够有效的帮助身体温养脾胃，驱散含量，对于预防疾病有着很好的保健作用。
体虚或体质寒凉者不宜多食萝卜
萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。另外，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食萝卜。
什么时候吃姜效果最好
“早上吃姜如喝参汤”。为什么早上吃姜对人体好呢？因为早上7点到9点正是吃早餐的时间，而这个时间也是气血流注足阳明胃经之时，在早餐吃点姜，辛辣性温，能加快血液流动，生发胃气，健脾胃，促进消化。早上吃姜还能生发阳气，令人精神抖擞，一天都精力充沛，所以每天早上吃点姜对身体大有裨益。
晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物或补品，如生姜，反而影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。
所有人都适合夏天吃姜吗
阴虚体质的人绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花。
小贴士
冬吃萝卜夏吃姜这句话是有道理的。古人利用食物来调节身体的健康，是一种非常好的养生方法，也是古人智慧的结晶。但是，要特别注意的是，这种养生方法虽然好，日常食用也要适量，并不能够天天吃，否则容易伤害身体。还有，也要注意有些人群不宜吃。比如萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。
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