慢性胃炎是常见的疾病，困扰着很多人，犯病的时候吃些药，可以缓解疼痛或不适，但是一旦饮食不当或是其他因素，还导致慢性胃炎的复发，大大降低了生活质量。慢性胃炎的发生可能与某种高危因素或多种因素共同作用的结果，比如说：吸烟、酗酒、喝浓的咖啡，或者经常吃一些过硬的、过冷的、过热的食物，或者吃一些辣椒等辛辣的食物，这些因素都可能导致慢性胃炎的形成。
大家可能都比较关心的一个问题就是：慢性胃炎可以通过适当的方法调理吗？今天，健康管理师就给大家讲一讲慢性胃炎的饮食调理5大原则。可以说，科学的饮食方式和饮食习惯才是真正可以预防和改善慢性胃炎的最好的方法。
1、定时定量就餐。每餐要定时定量，别等过于饥饿时才去吃饭，饿了也不要暴饮暴食，每餐吃到七八分饱即可，如果有慢性胃炎的人，健康管理师建议就要少吃膳食纤维含量丰富的食物，以免造成胃部的不适，例如粗粮、韭菜和芹菜就要少吃。还有1点需要注意：油炸和油煎等食物也尽量避免去吃。
2、食材要新鲜、清淡饮食。健康管理师建议大家要尽量选择新鲜的蔬菜和水果，尽可能不吃剩饭和剩菜，所以做饭的时候控制好量。饮食要清淡，少盐少油，这样的做法可以利于食物的消化和吸收，不会对胃粘膜产生过多的刺激而加重不适，对胃炎的恢复有很好的帮助作用。
3、温度适宜。过冷和过热的食物对胃粘膜都是没有好处的，所以少吃凉拌菜，水果吃的时候也要简单处理一下，可以隔水蒸一下，虽然损失了一些营养物质，但是以免生冷的瓜果对胃的刺激。再有就是火锅，如果吃，别吃辛辣的，以菌汤或者清汤为宜，不要吃直接夹出来的烫烫的食物，可以放在盘子里凉一凉再吃。
4、食物要软。一些没有加工的很熟的食物，吃了会容易加重胃部的不适，尤其是一些本身就很“硬”的食物，如海带、玉米、*米等，本身就不容易消化，因此有慢性胃炎的人尽量别吃或少吃。要吃软烂好消化的食物，还要细嚼慢咽，充分的咀嚼食物可以很大程度上减轻胃的负担。
5、注意吃饭的顺序。在吃饭的时候要先吃稀的，再吃干的，比如可以先喝汤或者粥，再吃干粮，因为稀食容易下咽，可以较快的让食道和胃粘膜润滑，减少干的食物对胃部的刺激作用。
健康管理师认为：生活中很多健康问题就是因为我们平时的疏忽或者不在意，长此以往就慢慢造成了对身体健康的危害，慢性胃炎通过以上5点饮食调理，就可以逐渐改善慢性胃炎的情况，希望对大家有所帮助。