胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症，是最常见的消化系统疾病之一。按临床发病的缓急，一般可分为急性和慢性胃炎两大类型。
按病因不同可分为幽门螺旋杆菌相关的胃炎、应激性胃炎、自身免疫性胃炎，不同的病因引起的胃炎及病理改变亦不同。
通常还包括三个过程，上皮损伤、黏膜炎症、上皮再生。急性胃炎根据其病理可分为单纯性、糜烂出血性、腐烂型、化脓性胃炎。
慢性也根据其病理改变分为非萎缩性、萎缩性和特殊类型性胃炎。各类型胃炎的诊断和鉴别需要依据胃镜检查。
01
1、免疫因素
在萎缩性胃炎，特别是胃体胃炎患者的血液、胃液或在萎缩粘膜的浆细胞内，常可找到壁细胞抗体或内因子抗体，故认为自身免疫反应是慢性萎缩性胃炎的有关病因。
2、生物性因素
慢性传染病如肝炎、结核病等对胃的影响也引起了人们的注意。慢性肝病患者常有慢性胃炎的症状和体征，胃粘膜染色也证实在乙肝病人胃粘膜内有乙肝病*的抗原抗体复合物。
3、体质因素
临床统计结果显示本病的发生与年龄呈显着的正相关。年龄愈大，胃粘膜机能；抵抗力也愈差，容易受外界不利因素的影响而造成损伤。
4、遗传因素
根据调查，慢性萎缩性胃炎病人的第一代亲属间，慢性萎缩性胃炎的发病率明显增高，恶性贫血的遗传因素也很明显。有亲戚关系的发病率比对照组大20倍，说明慢性萎缩性胃炎可能与遗传因素有关。
5、缺铁性贫血
很多事实说明缺铁性贫血与萎缩性胃炎关系密切，报道缺铁性贫血50例，正常胃粘膜、浅表性胃炎及萎缩性胃炎各占14%、46%及40%。
6、放射
放射治疗溃疡病或其他肿瘤，可使胃粘膜损伤甚至萎缩。
02
1、急性胃炎发病急骤，轻者仅有食欲不振、腹痛、恶心、呕吐;严重者可出现呕血、黑便、脱水、电解质及酸碱平衡紊乱，有细菌感染者常伴有全身中*症状。
2、慢性胃炎缺乏特异性症状，症状的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致。大多数患者常无明显症状或有不同程度的消化不良症状，如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。
3、萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等症状，个别伴有黏膜糜烂的患者上腹痛较明显，并可有出血。
03
胃炎可以彻底的治愈。胃炎是胃黏膜发生的一种良性炎症反应，经过规范的治疗可以治愈。
胃炎的患者治疗上可以选择口服保护胃黏膜的药物，比如果胶铋、铝碳酸镁等。如果患者有胃部烧灼感的表现，还需要用一些抑制胃酸分泌的药物，比如奥美拉唑。
如果患者有消化不良的表现，还需要加用一些促进胃肠蠕动的药物，比如多潘立酮、莫沙必利。上述药物一般口服4周左右，能够缓解患者的症状，口服4周后，可以做一个电子胃镜检查看一下治疗的效果。
对于幽门螺杆菌感染导致的胃炎，还需要根除幽门螺杆菌治疗，可以选择四联根除方案。在治疗2周后停药1个月，再次筛查幽门螺杆菌判断治疗效果。
04
查出胃炎以后，需要积极调节自己饮食，很多人比较好奇，胃炎能不能吃柿子呢？有些人认为柿子属于寒凉水果吃多了必然会促使胃炎加速发展，这样的说法有依据吗？
胃炎患者应该尽量避免吃柿子，因为柿子虽然营养丰富，口感甜美，但其实属于性质较为寒凉的水果，其中含有大量鞣酸和糖分等物质，更容易促进胃酸分泌，使胃黏膜受到强烈刺激，引发腹痛腹泻等情况。
胃炎是指多种因素诱发的胃部急性或者慢性炎症反应，通常能够根据胃炎的原因和症状表现等分为急性胃炎、慢性胃炎以及特殊性胃炎三大类。
胃炎大多是由于幽门螺杆菌感染、应激、创伤、胃粘膜长期受到药物或食物刺激等原因导致的，患者如果长期处于抑郁、紧张、压抑的精神状态下，也容易引发胃炎。
柿子中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，营养丰富，口感独特，味道甜美，还被广泛应用于医药、保健等领域，是一种十分受欢迎的常见水果。
但胃炎的患者不宜食用太多柿子，因为柿子属于寒性的食物，其中还含有大量的鞣酸和糖分，容易促进胃酸分泌，对胃黏膜产生较大刺激，引起胃肠道功能紊乱，有造成腹痛、腹泻的可能，不利于炎症反应消退。
胃炎患者除了不建议吃柿子以外，对于以下这些水果也是需要赶紧拉黑的，否则很容易导致病情加重，也可能会影响到自身胃黏膜的修复，甚至会带来严重后果。
05
少碰4果
猕猴桃通便但“烧心”
猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为“水果之王”，但是专家提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病（脾胃阳虚）患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣好吃但枣皮“扎胃”
冬枣有天然“维生素丸”之称，专家提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。并且冬枣大多都含有糖精，也会对胃部以及消化系统造成强烈刺激。
因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
山楂开胃但易致“结石”
很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。专家提示，脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。
山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
番茄营养高但“泛酸”
番茄富含番茄红素及胡萝卜素，都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
意大利一项研究则认为，西红柿之所以能防癌抗癌，不仅仅是因为含番茄红素，事实上，西红柿作为整体能抑制胃癌细胞增长。
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致反酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
做好6事
1，餐食定时定量
每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。还应保持每餐食量适度，拒绝暴饮暴食和睡前加餐。
2，食物温度适宜
饮食的温度应以“不烫不凉”为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。
3，进食细嚼慢咽
对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
4，戒烟戒酒
烟酒都会损伤胃黏膜，另外两者对健康是百害而无一利，能戒就戒了吧。如果不得已要喝酒，那最好喝低度酒比如啤酒，不要空腹喝更不要醉酒，往少了喝准没错。
5，快乐进餐
心情不好的时候胃口也不好，这就是情绪对胃的影响。保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激，对脾胃功能的影响。吃饭的时候专心感受食物的味道和口感，避免边吃饭边思考问题的不良习惯。
6，服药慎重
切记不要自己乱服药，不少药物对胃黏膜有刺激，可损伤胃黏膜，甚至引起溃疡。如阿斯匹林、消炎痛、糖皮质激素等。过于寒凉的中药如大*、*芩等，都不要长期服用。