吃完火锅肚子疼主要是胃黏膜损伤或急性肠胃炎引起的。除此之外，胆囊炎、胰腺炎等疾病也会引起腹痛，需要进一步检查后应采取相应措施缓解疼痛。
为什么吃完火锅肚子疼？
1.胃黏膜受损:吃过烫或辛辣食物会刺激和损伤胃黏膜，引起胃肠道痉挛性疼痛。在医生的指导下，可以服用奥美拉唑或兰索拉唑等胃黏膜保护药物进行治疗，缓解胃痛。日常生活中要注意调整饮食习惯，避免吃太刺激性的食物。
2.急性肠胃炎:如果食用未煮熟的食材，可能会因细菌感染引起肠胃炎，表现为吃完火锅后肚子绞痛、腹泻。通过大便常规检查和血常规检查可以明确诊断。确诊后，可遵医嘱使用诺氟沙星或头孢类抗生素进行抗感染治疗和对症治疗。
3.其他:如胆囊炎、胰腺炎等疾病，吃火锅后腹痛也是有可能的。有必要完善血常规、血淀粉酶和腹部CT，以便进一步诊断和对症治疗。
急性肠胃炎又是怎么引起的？
1.饮食因素:部分患者因食用发霉变质食物或过凉刺激性食物、饮酒过量、暴饮暴食，出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重者甚至脱水休克。
2.腹部着凉:腹部着凉容易引起很多肠胃不适症状。对于长期肠胃不适的患者来说，腹部着凉容易诱发上腹痛、腹泻、反酸等不良反应。，从而引起急性肠胃炎。
3.病原体感染:急性肠胃炎通常由细菌、寄生虫或病*引起。人体吃了不干净的东西，容易导致一些病原体进入体内，使细菌或病*在体内扩散，从而引起急性肠胃炎。建议日常生活中避免不洁食物和过期食物，防止细菌感染。