胃部作为人体重要的消化吸收器官，帮助消化所摄入的食物，维持正常的功能运转。然而，在生活中很多人忽略了对于胃部的保养，会导致胃部疾病的问题产生，就比如说胃炎。
胃炎是一种常见的疾病，分为两种，一种是急性胃炎，另一种是慢性胃炎，很多人的胃炎都是跟自己的不良饮食或经常吃些辛辣刺激的食物导致的。
01你了解白菜吗？
1.促进排便
白菜中膳食纤维含量较为丰富，膳食纤维可以增加肠道蠕动量，如果肠道蠕动较为缓慢，可能会造成大便干燥、排便困难等便秘症状。适当吃白菜，有助于促进大便顺畅排出，也有利于在一定程度上缓解便秘症状。
2.美容护肤
白菜中含有丰富的水分与维生素C与维生素E，所以白菜除了能能帮助补充流失的水分之外，维生素还能预防色素沉淀，美容养颜，同时还能提高皮肤的免疫力，降低秋冬季节的寒风对皮肤的伤害。
3.有助于减肥
秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高，白菜有助于加快身体的新陈代谢，白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，所以秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。
4.补钙
白菜中有比较多的钙元素，一杯熟的白菜汁能够为身体提供的钙物质与一杯牛奶一样多，一些人因为自己体质的问题不适合饮用牛奶，那么大家可以适当的喝喝白菜汁，这种做法也能够为身体提供需要的钙物质。
白菜是可以生吃的。
生吃白菜的时候，能够很好地保留白菜中维生素C的完整性，使其在进入人体后，能够更有效地修复人体受损细胞，也能更好地发挥VC的抗氧化作用。
生吃白菜也能使人体更好地吸收白菜中的粗纤维，不但能起到润肠、帮助消化、促进排*的作用，还能有效的预防癌症。
但是在食用前务必要将其清洗干净，要把它的叶片撕下来，然后用水浸泡。如果不放心的话还可以加入一些果蔬的清洗，这样洗起来会更加的洁净，做出来的菜肴吃起来才更放心。
1.白菜不能隔夜吃
勤俭节约是一种好习惯，很多家庭都有将剩菜加热，第二天继续食用的习惯。可是，白菜是一定不可以隔夜吃的，因为隔夜的白菜会生成大量的亚硝酸盐。对我们的身体有不好的影响，甚至还可能会提高患癌的几率。
2.腐烂的白菜不能吃
白菜最容易腐烂，吃了腐烂的白菜之后，就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险！
白菜腐烂了，在细菌的作用下，白菜中的硝酸盐变成了亚硝酸盐，它能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使血液丧失了携氧能力，使人体发生了严重缺氧。
3.肠胃不好的人不要多吃
大白菜属于凉性的食物，气血亏虚肠胃不好的人不要多吃白菜，尤其是对于胃寒的人群来说，更是不要多吃白菜，从而避免出现反胃呕吐的情况。
02白菜是胃炎的“发物”吗？
胃炎是一种胃黏膜损伤的炎症性疾病，患者多会出现中上腹疼痛、恶心、腹胀等临床症状。如果情绪紧张、幽门螺杆菌感染、食用坚硬食物、服用胃刺激性药物等，均会导致胃黏膜损伤而诱发胃炎。
常言道：病从口入，除了“三高”是由于现代人饮食不健康引起的，胃炎之类的肠胃病，可能与饮食也有关系。有人说：“白菜是胃炎的发物，不能多吃”；对于这个观点，每个人都有不同的看法。
医生：胃炎患者能吃白菜，但需要适量。
白菜是一种温和的食物，若是适量食用，不会对胃黏膜造成伤害，不过要注意烹饪时，避免添加过多辛辣调料，以免刺激胃部，引起胃痛等不适症状。
03医生：常吃7种食物，或有助保护胃粘膜
1.小米粥
小米能够抑制胃酸的分泌，具有健脾和胃的效果，可以帮助保护胃黏膜健康，改善胃肠功能。
而且，小米中还含有维生素B1和维生素B2，能够消食，预防消化不良，在煮小米粥时可以加入红枣，红豆一些莲子等食材，养胃效果更加明显。
2.秋葵
秋葵又叫咖啡*葵，含有丰富的果胶，多糖等膳食纤维构成，营养价值非常高。如果平时经常吃秋葵，可以帮助消化，达到健胃整肠，保护肠胃和皮肤粘膜的作用。对于胃炎胃溃疡等疾病来说，也有不错的食疗效果。
所以，如果想肠胃功能越来越强大，降低身体病变的风险，可将秋葵经常端上饭桌。
3.南瓜
南瓜是一种比较容易消化的食物，非常适合肠胃功能虚弱的人食用。而且，南瓜当中含有不少的膳食纤维，吃了之后可以促进肠胃蠕动，加强排*和改善便秘，其中所含有的叶*素具有抗氧化作用，果胶也可以保护肠胃粘膜，减少肠胃受到的损害。
4.百香果
百香果是一种常见的食物，营养价值很高，富含维生素和矿物质，平时常吃不仅可以增加胃部的饱腹感，减少热量摄入，还可以抑制身体自身的脂肪摄入。
除此之外，百香果也有利于改善人体的营养吸收结构，有助于修复胃粘膜的作用，不可干扰胃病。
5.桑葚
桑葚这种水果具有养肾补肾的功效，而且还具有美容护肤的效果，有助于身体的健康。最重要的一点是，桑葚在养胃这方面也有一定的功效，常吃能够帮助修复受损的胃黏膜，抑制细菌活力，帮你打好“保胃战”。
6.西兰花
西兰花当中含有多种维生素以及微量元素，可以达到养胃护胃的效果，西兰花可以帮助抑制幽门螺杆菌的活性加强对胃黏膜的刺激，促进胃黏膜的修复，还能够缓解口臭，避免胃癌的产生。
7.山药
山药这种食材是“药食同源”的食材，而且性微温、易入胃经、能够帮助起到阳痿的效果，缓解腹痛腹泻的情况。
而且，常吃山药还能够帮助修复受损的胃黏膜，增加肠胃动力，保护肠胃的健康，所以坚持食用山药，有助养护肠胃，帮你打好“保胃战”。