豆腐属于我们日常生活中经常吃到的一种豆制品，相信大家对于这种食物应该是不陌生的。
豆腐是由大豆经过浸泡，研磨，过滤，凝固制作而成，因此其中所含的营养物质相对较为丰富，包括大豆当中所含的营养成分像是植物蛋白，大豆异*酮，各种维生素，微量元素，矿物元素等等。
豆腐营养价值高，爱吃的人可收获好处
防范心脑血管疾病：
像是高血压，高血糖，高血脂，脑梗，心梗动脉粥样硬化等等，都属于我们日常生活中经常提到的心脑血管疾病。
在很多人的认识当中，这些疾病非常可怕，特别是急性发作的时候，更是有可能危及到生命燃，而日常饮食中若能够适量吃一些豆腐，或许在一定程度上有助于防范心脑血管疾病。
改善体脂结构：
减肥好像成为了很多女性朋友的必修课，但是人们在积极努力减肥的过程中却发现身材并没有发生明显的变化，这也让很多人感到非常苦恼。
想要得到预期的减肥效果，吃对食物是非常有必要的，建议减肥过程中适量吃一些豆腐，或许有助于平衡体内的营养，同时还有助于改善体质结构，帮助减肥瘦身。
预防骨质疏松：
可能很多人认为骨质疏松是老年人才会患上的一种疾病，而自己还非常年轻，一般不会受到骨质疏松的困扰，殊不知现如今骨质疏松越来越趋于低龄化。
人之所以会出现骨质疏松的情况，受到了很多因素的影响，而其中较为关键的一个因素则是钙质的流失。
钙质是组成骨骼的重要元素之一，如果体内严重缺乏钙质，那么就会影响到骨骼的健康，以及骨密度出现骨质疏松的情况，痘坑当中所含的钙质相对较为丰富，所以适当吃豆腐有助于防范骨质疏松。
虽然说适量吃点豆腐，能够让身体收获很多好处，但是一直以来关于豆腐的说法也让人们有些望而却步，比如有人听说经常吃豆腐会诱发结石，这种说法有依据吗？
爱吃豆腐的人到底会不会诱发结石？
一说到结石很多人都会感觉到非常害怕，因为在人们的认知当中，身体长出结石不仅会影响到各部位功能的运转，同时也会伴随非常明显的疼痛感，让人接受不了。
医院胡小鹏医生表示，豆腐当中的确含有大量的钙质，而且钙质摄入过多，如果没有被身体吸收利用的话，也可能会诱发结石，但如果只是把结石的原因归结为吃豆腐，那样就有些太片面了。
虽然说过量吃豆腐很容易增加患上结石的概率，但并不是说吃豆腐一定会患有结石，所以在正确使用的前提下是完全健康的。
当然那些本身体内就患有结石的人或许应该多加注意尽量控制豆腐的摄入，以免吃太多导致结石进一步增大。
下面5类人，不建议盲目食用豆腐
消化性溃疡患者
胃炎患者
肾脏疾病的患者
痛风患者
雌激素分泌旺盛的人
除了要特别注意适合吃豆腐的人群之外，市面上也有一些食品，可能其中带有豆腐两个字，但是跟*豆却没有太大的联系，而且这些豆腐吃太多也是没有好处的，比如下面这几种，请你正确对待。
豆腐虽好，但4种冒牌豆腐最好少碰
1、千叶豆腐
也许一些非常爱吃火锅或者是麻辣烫的人，对于千叶豆腐应该是不算陌生的，这种豆腐大致呈四方形的片状，吃起来Q弹美味，让人们爱不释手。
虽然千叶豆腐当中带有豆腐两个字，但是千叶豆腐跟*豆并没有太大的联系，这是一种人工合成的食品。
而且吃千叶豆腐也无法让身体获得豆腐当中的营养物质，所以从健康角度出发，并不建议大家经常吃。
2、鱼豆腐
鱼豆腐同样也是火锅店里经常吃到的一种食物，与豆腐的外形像是正方体，但是其味道吃起来非常鲜美，甚至有一种吃海鲜的感觉。
鱼豆腐也不是真正的豆腐，而是有色素，淀粉，凝胶，调味剂等等勾兑制作而成，所以经常吃鱼豆腐也可能会给身体造成一定的负担和影响，请你嘴下留情。
3、日本豆腐
也许很多人觉得日本豆腐是从日本流传而来的一种豆腐，殊不知这种产品在我国的很多超市当中也非常常见。
一些吃过日本豆腐的人发现这种豆腐吃起来比较嫩滑可口，也让人们爱不释手，可是日本豆腐并不是真正的豆腐，其主要原材料是鸡蛋以及其他的添加剂，跟豆腐并没有太大联系。
4、杏仁豆腐
可能对于这种食品不是特别了解的人，也会感到无法理解杏仁和豆腐搭配在一起又是什么神奇组合呢。
虽然杏仁豆腐当中也带有豆腐两个字，但这却并不是一种真正的豆腐，而是一种甜品。其中会加入甜杏仁，以及其他的物质制作成QQ弹弹的状态，看起来跟豆腐差不多，但是却并不是真正的豆腐。
杏仁豆腐当中的糖分含量相对比较丰富，所以饮食方面如果经常吃这种豆腐，很容易造成糖分摄入过多，对于健康也是没好处的。
综上所述，豆腐当中所含的营养物质相对非常丰富，所以饮食方面适量吃点豆腐也是有好处的，能够让身体获得营养成分。
但是上面这几种豆腐或许跟真正的豆腐不沾边，如果总是盲目大量摄入，难免也会给身体造成一定的负担和影响，请你正确对待。
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