胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症，是最常见的消化系统疾病之一。按临床发病的缓急，一般可分为急性和慢性胃炎两大类型。
按病因不同可分为幽门螺旋杆菌相关的胃炎、应激性胃炎、自身免疫性胃炎，不同的病因引起的胃炎及病理改变亦不同。
通常还包括三个过程，上皮损伤、黏膜炎症、上皮再生。急性胃炎根据其病理可分为单纯型、糜烂出血型、腐烂型、化脓性胃炎。
玉米作为生活中常见的粗粮，其中含有多种维生素和氨基酸，很多患有胃炎的人担心吃玉米会加重胃病的发生，所以一直不敢吃。
甚至网上还流传出玉米是胃炎的“加速剂”这一说法，事实果真如此吗？胃炎患者又能否进食玉米呢？下面就一同来了解一下。
玉米是胃炎的“加速剂”吗？
玉米作为典型粗粮食物，口感香甜，受到众多减肥人士的喜爱，含热量低，增强肠胃饱腹感，能够为细胞组织补充维生素以及膳食纤维，有利于加快肠胃蠕动，起到润肠通便功效，对于预防身体炎症、缓解便秘起到强有力功效。
既然吃玉米有这么多好处，那么胃炎患者能不能吃玉米呢？
对此医生表示：胃炎患者一般建议少吃玉米。
虽然玉米中含有矿物质、氨基酸、葡萄糖等多种有益于人体健康的物质，但其是一种粗纤维食物，食用过多不易被人体所消化吸收。
在进入胃部后会对胃黏膜产生刺激，导致胃酸分泌过多，进而容易对胃黏膜造成损伤，加重胃部炎症，严重者甚至会出现胃溃疡的情况，因此建议胃炎患者少吃玉米。
医生：不想胃部癌变，这5物嘴下留情
1.柿子
柿子是一种营养价值丰富且味道鲜美的水果，但柿子也有不足之处，食用过多容易对身体造成伤害。
柿子中含有丹宁酸，所以我们在吃柿子时会出现口涩和舌头发麻的感觉，这就是丹宁酸收敛的缘故，单宁酸安的收敛作用极强，容易在胃中与胃酸相结合，凝结成块，形成不易溶解的沉淀物。
2.豆类食物
豆类及豆制品是不好消化的，豆类所含的低聚糖，如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
因此，严重消化性溃疡患者不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。还有急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
3.猕猴桃
猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为“水果之王”，但是专家提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
4.香蕉
萎缩性胃炎患者不宜多食久食，香蕉中含有较多5-羟色胺，5-羟色胺最早是从血清中发现的，又名血清素，广泛存在于哺乳动物组织中。
特别在大脑皮层质及神经突触内含量很高，它也是一种抑制性神经递质)，人吃过多会导致胃酸含量降低，加重萎缩性胃炎的病情。
5.辣椒
因为辣的食物对胃黏膜会有明显的刺激，甚至损害，直接会导致胃黏膜出现更明显的充血，水肿的状态，而且刺激胃黏膜，病情加重。
尤其是糜烂性胃炎，胃部有病变明显的时候，容易被辣椒加重病情。
医生：若想把胃养好，不妨常吃4物
1.南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有*物质，包括重金属、铅等，起到排*作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。南瓜去皮切块，搅拌机搅拌成泥状;下小米下水煮30分钟后，将南瓜放入粥内同煮15分钟左右即可。
2.菠菜
菠菜它具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的作用。而且菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化的作用，这是由于在菠菜中含有大量的纤维素，它能够帮助肠道蠕动，有利排便。
但在吃菠菜的时候也要注意一点，因为菠菜中含有大量的草酸，如果过量食用的话会影响人体对钙的吸收。因此在吃菠菜的时候要注意避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
3.秋葵
秋葵含有果胶、牛奶多糖等多种营养物质，促进胃肠消化、有辅助治疗胃炎和胃溃疡的效果，起到保护皮肤和胃粘膜的功效；
秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。但是秋葵属于寒凉蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
4.苏打饼干
苏打饼干是生活中常见的零食。许多人在日常生活中喜欢吃苏打饼干。对于肠胃不好的人来说，经常吃苏打饼干也可以改善胃病。
这是因为苏打饼干的PH性质是碱性的，进入人体后可以中和胃酸。对于肠胃不好的人来说，吃苏打饼干可以在一定程度上缓解胃酸分泌过多引起的胃痛。
这几类人，更容易受到胃炎的青睐
1.经常不吃早餐的人
现在不少人来不及吃早餐或习惯不吃早餐，胃长期处于饥饿状态，其分泌的胃酸没有食物可消化，只能消化胃自身的黏膜层，长此以往很容易损伤胃壁，导致胃溃疡、十二指肠溃疡的发生。
2.经常熬夜加班的人
现代很多人生活工作压力比较大，经常加班熬夜，精神经常处于紧张、焦虑的状态，容易出现胃酸过多的情况，造成胃部不适，长此以往就可能会导致慢性胃炎等胃病疾病发生。
3.吃饱就睡的人
有的人由于工作等原因很晚才吃饭，或有吃宵夜的习惯，吃完后马上睡觉，但此时胃内的食物还没来得及消化，马上入睡很容易出现消化功能异常，导致胃病的发生。