罗汉果为葫芦科多年生宿根性藤本植物罗汉果的果实，属于中国特有的经济和药用植物，一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。别名拉汗果、假苦瓜、金不换、罗汉表，为葫芦科多年生藤本植物的果实。罗汉果泡水喝既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，被人们誉为“神仙果”。
罗汉果的功效
1、罗汉果有清热润肺的功效，对由于感冒引起的咽痛失音，咳嗽可以喝些罗汉果茶，具有很好的效果。
2、罗汉果有多种生理活性，具有抗菌消炎、抗癌、降血糖、降血脂的作用。
3、罗汉果具有止咳、滑肠通便、健胃养生的作用，便秘的人喝了它就可以通便，而且不寒凉。
4、对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等。
5、罗汉果口感甜美可以解馋，热量又很低，所以很适合减肥瘦身，并且还美容养颜。而且罗汉果含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，让人产生饱腹感，是减肥人士不错的选择之一。
罗汉果的食用方法
罗汉果枇杷水
需要的食材：罗汉果克，南沙参克，枇杷叶克还有桔梗克。
做法：把全部食材准备好，加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默24小时，取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至0毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。
罗汉果枇杷水适合肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者饮用。
罗汉果蜂蜜水
需要的食材：蜂蜜适量、罗汉果10克、山楂片10克还有净水克。
做法：罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。将蜂蜜适量放入杯中,搅匀即可饮用。
罗汉果蜂蜜水可以当做减肥健身饮料来饮用，适合夏季饮用。
罗汉果怎么挑选
1、罗汉果表面绒毛越多表明越新鲜，尽量要选购长形果。
2、选择一两个罗汉果掰开，如果里面的种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，就是好果，反之，就是差果。
3、把罗汉果放在手中摇一摇，感觉里面是松动的，就是差果，感觉里面是固定的，摇不动的，就是好果。