小素给大家拜个晚年，春节7天在家过得怎么样呢？
过年放假，小素每天就剩3个动作——吃、玩、睡。
尤其是吃！
能从回家第一天吃到初七每天不重样，简直不要太幸福~~但是，和幸福感一起蹭蹭往上涨的还有体重！
春节7天乐，轻松胖5斤。
生活已经如此的艰难了，有没有吃吃喝喝时，还能控制住体重，不长胖的办法？
别说，还真有！
从早期的喝浓茶、吃“刮油”的酱菜，到现在的果汁排*餐、“吸油瘦身丸”等等。一来为了“调理肠胃”，二来也能让“每逢佳节胖五斤”的身体稍微瘦回来一些，不过，这些方法中，有些行之有效，有些则可能影响健康。
01
浓茶/黑咖啡“解腻”
吃多了，很多人会选择饭后来一杯浓茶或咖啡来“解腻”。一来茶或咖啡的苦味，能让尝尽鲜甜甘肥的味蕾有一个新的刺激，缓解油腻感；二来浓茶或咖啡中微量的咖啡因，对身体是微弱的“兴奋剂”，让因饱食而昏昏欲睡的人感觉不再那么疲乏。
不过，茶和咖啡中都含有某些影响胃酸分泌或者妨碍吸收的物质，对于肠胃本来就比较娇弱的人来说，很容易引起反酸、腹胀等不适，对于有胃炎和胃溃疡的人，更是不良刺激。如果喜欢在茶或咖啡中加入大量糖或奶，无疑又增加了身体的热量摄入。
如果做不到“管住嘴”，避免吃得“扶墙而出”，至少饱餐后休息半小时，喝少量淡茶或带有微酸但不添加糖或蜂蜜的花草茶为宜，既让麻木的味蕾“苏醒”过来，又不再增加身体负担。
02
腌菜/泡菜“开胃”
每顿正餐之间的零食不断，饭前觉得没胃口，就吃点腌制的泡菜、泡椒等“开胃”。强烈的酸辣滋味和清脆的口感，同样起到“激醒”味蕾的作用，可光靠这种酸酸辣辣的刺激，就算又暂时有了食欲，也并不会让之前吃的东西消化增快半分。
泡菜、腌菜中含有较大量的盐分，只是酸辣味令咸味无法凸显。如果接下去的正餐也偏咸，身体就会摄入过多的钠。短期内钠元素过多不会造成明显身体不适，但对肾脏是不必要的负担，钠会滞留体内大量水分，引起身体水肿。
各色零食尤其膨化食品、肉干类都含有极高盐分，尽量克制自己不要吃得太多，每天小半包膨化食品或者一两块小包装肉干即可。一旦吃多了，就避免以泡菜等食物“开胃”，正餐尽量喝点清粥，吃些淡味的蔬菜予以缓和。
03
山楂/柠檬/果醋“清脂”
吃撑了，吃点白糖山楂或山楂糕、喝两口醋或者柠檬泡水，胃好像没那么胀了，也没有那种油腻腻的味道从肚子里返上来，那么，醋啊柠檬汁的，真能“消食减肥”吗？
酸味强烈的食物，有一定激发食欲并刺激唾液和胃酸分泌的功能。如果只是一两个山楂、几片柠檬或者一小口稀释醋，并不足以产生切实的“助消化”作用，只不过是拿强烈的酸味“吸引”大脑的注意，暂时“忽略”油腻感；吃得太多，又会产生刺激。
吃得太油时，一点点稀释后的果醋或者柠檬片泡茶，能让人感觉舒服点，但不会“消脂”。
如果是淀粉类食品或甜品吃多，酸味食品反而更易引发胃里的“泛酸”感。至于山楂糕或糖葫芦等食品，糖的含量过高，没有任何“消食减肥”作用，吃过了不光长胖，还会倒牙。
04
果蔬汁酵素“排*”
大吃大喝后，连着几天仅以果蔬汁果腹，或者天天喝酵素，是这几年在国内非常走红的潮流。“排*”“清肠”“瘦身”等等诱人的好处，令人欲罢不能。
每餐大鱼大肉高蛋白物质，身体消化速度慢，可能造成肠道内某些菌群增生，导致正常肠内生态系统暂时紊乱，出现胀气、腹泻、便秘等状况。
如果慢慢恢复正常的饮食，三餐以容易消化的粥配合新鲜蔬菜，少量蛋肉类制品，身体会逐渐恢复正常平衡和机能。
大量的果蔬汁主要补充因为油腻和高蛋白食品吃多、蔬菜吃少带来的膳食纤维摄取不足，酵素则将水果蔬菜发酵后，转变成更有利吸收的小分子，减轻肠胃的“工作负担”。
然而，“断食”仅靠喝果蔬汁的做法并不可取，没有膳食搭配专业经验的人，自行搭配果蔬汁，往往面临糖分过高的问题，反而增加身体负担，而不吃主食或蛋白质仅以果蔬汁为餐，三五天下来身体又会陷入另一种不健康的“饥荒”。
在三餐有着充分的蔬菜以及高膳食纤维食物如杂粮、红薯、山药等基础上，适当减少主食和鱼蛋肉制品的基础上，配合一杯蔬果汁，就能起到很好的辅助。
05
清粥/米汤“养胃”
节后人人都想“吃清淡”，一碗薄粥，半个咸蛋、一点酱菜，吃得非常舒服。清粥小菜容易消化，对于疲惫的肠胃是一种有效的“减负”，消化功能虚弱的人也吃起来没有负担。
想要消除过节时的发胖，在均衡营养的前提下节制饮食、戒掉零食并加以积极运动，才是更行之有效的选择喔！
如果再在其中打入蛋花、加少许肉糜或者切碎的蔬菜，配以少量清炒或白灼的蔬菜以及一小块肉或鱼，就成为更美味又无负担的一餐了。
06
酸奶/香蕉/蜂蜜“通便”
肚子胀鼓鼓的不舒服，喝富含“益生菌”的酸奶、优酸乳，吃“润肠通便”的香蕉、蜂蜜，效果好吗？
对于天生乳糖不耐受的人，喝经过发酵、乳糖大部分降解的酸奶来说，能改善喝奶引发腹泻的问题，过节时零食、糖果吃得太多，正餐没胃口吃的人，酸奶中的优质蛋白质也有一定补充效果，但其“通便”的作用相对不明显。
如果是“喝了就会拉肚子”的奶制品，往往添加了某些大量吸取水分，造成大肠蠕动加速的物质，并不推荐多喝。
同样，香蕉中的果胶也有吸收水分，加速肠道蠕动的作用。不过，香蕉热量和糖分都相对较高，为达到“通便”效果所吃的量，很可能引起更多的腹胀。
过节期间的便秘主要还是因为纤维素摄取不足、难消化的油和蛋白质摄取过多引起，多喝水，适度吃一些（每天一到两个）富含果胶但糖分量较低的水果如苹果、猕猴桃、柚子、梨等，也有不错的改善效果。
07
凉茶“去火”
油腻的东西吃多了，口腔溃疡脸上长包，谓之“上火”。
现代西医理解，上火是身体内有轻微炎症的表现，油腻、高糖的食品，会刺激体内某种激素分泌量激增，由此引发的连锁反应最终导致各种“上火”现象。
平日我们常说能“去火”的东西，往往含有大量缓和炎症反应并促进机体修复的物质，甚至有些也可帮助体内分泌恢复平衡，各类草本植物泡制的凉茶可以“降火”，就是这个道理。
然而，市面上销售的“凉茶”，很可能为了兼顾口味，减少某些味道不佳的原料的量，同时放大量的糖，而“糖”本身就是一种“上火”物质。如果想靠凉茶去火，建议最好家里自行配制，以甘草、水果等调节口味。
08
魔芋/甲壳素“刮油”
“刮油”顾名思义，就是“减少脂肪”，对于刚下肚的油或脂肪，魔芋或甲壳素可以吸收一部分，防止它们完全被身体吸收，而且这些物质本身也几乎没有热量，又能制造一定饱腹感，随餐或者餐前吃一点，可帮助减少热量摄取。
但是已经吃得过量造成脂肪堆积，这些物质并没有促进已生成脂肪的燃烧或代谢，其“刮油”效果是极为有限的。
想要消除过节时的发胖，在均衡营养的前提下节制饮食、戒掉零食并加以积极运动，才是更行之有效的选择喔！
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